No todos los potajes tienen que incluir embutidos o carnes grasas para ser un plato delicioso y reconfortante. Este guiso es 100% vegetal. En la receta que hemos preparado en Cocina Fácil, hemos utilizado repollo, apio, cebolla, zanahoria, ajo y tomate, además de especias, hierbas aromáticas y alubias blancas , que aportan la proteína vegetal, además de ser supersaciantes y saludables. Hemos utilizado alubias blancas de conserva para que el guiso sea más rápido, pero también puedes hacerlo a fuego lento, con su reposo y alubias secas.