Si lo que estás buscando es una comida rica, rápida y si puede ser sana mejor todavía, estás de suerte porque este solomillo de pavo con salsa de mostaza y patatas es exactamente lo que necesitas . Es uno de esos platos que parecen mucho más elaborados de lo que realmente son, así que, si quieres presentarte como todo un chef, ante tus amigos o familiares, toma nota. Esta receta te va a encantar y lo mejor de todo es que la puedes tener preparada en 25 minutos de nada. A veces, preparar algo saludable da como resultado un plato desaborido y aburrido, pero con esta receta nada más lejos de la realidad. El solomillo de pavo es una carne tierna y baja en calorías, perfecta para los que queremos cuidar un poco la línea sin renunciar a comer bien. Además, la salsa de yogur y mostaza le da un toque muy interesante. ¿Y qué mejor que unas patatas cocidas para acompañarlo? Sencillas, sin complicaciones y buenísimas. Vamos, que este plato es la definición perfecta de comida sana, fácil y rica . Añade a tu recetario este solomillo de pavo con salsa de mostaza y patatas, te adelanto que es uno de esos platos que te sirven para cualquier ocasión , una sofisticada cena con amigos o la comida familiar de los domingos. Sea para lo que sea este plato va a dejar a tus comensales con la boca abierta. Es simplemente espectacular. El solomillo de pavo es una carne que, si te pasas con la cocción, puede quedarse seca. Lo ideal es dorarlo justo lo suficiente para que se selle por fuera y se mantenga jugoso por dentro. Si lo dejas demasiado tiempo en la sartén, corres el riesgo de que pierda esa textura tierna que tanto nos gusta. En cuanto a las patatas al vapor, si no tienes vaporera, puedes hervirlas en agua con un poco de sal, pero el resultado al vapor es más rico. Otras opciones para degustar esta carne son rollo de solomillo con relleno de caprese , solomillo de pavo al horno con pisto , relleno de dátiles y ciruelas o de frutos secos . Si quieres darle un giro a la receta, tienes muchas opciones. Puedes cambiar el solomillo de pavo por pechuga de pollo o incluso solomillo de cerdo, si prefieres algo con un poco más de grasa. También puedes sustituir las patatas por boniatos o por una buena ensalada fresca si quieres algo aún más ligero. Las posibilidades son infinitas. A veces, no hace falta complicarse la vida para disfrutar de una comida rica y saludable. Este plato de solomillo de pavo con salsa de mostaza es la prueba de que lo sencillo también puede ser delicioso . Además, como se hace en menos de 30 minutos, es perfecto para esos días en los que no tienes tiempo o ganas de cocinar algo complicado, pero aun así quieres disfrutar de una buena comida.