Sardinas al horno con patatas panadera No siempre se pueden hacer las sardinas a la brasa... Esta receta al horno queda riquísima con un lecho de patatas a la panadera por debajo. Laia Piñol Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil Lecturas martes 21 de febrero de 2023 Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 45 min 330 Cal 4 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pescado Horno Sardinas Pimientos Cebolla Patatas panaderas Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraSardinas al horno con patatas panadera 16 Sardinas limpias y sin cabeza 2 Cebollas Sal 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 1 Diente De Ajo 6 Patatas Aceite De Oliva 3 cucharadas de Aceitunas Negras 1 ramita de Tomillo Vinagre De Jerez Pimienta 1. Pica el ajo Pela el ajo, pícalo y tritúralo con el pimiento asado, unas hojitas de tomillo, sal, 1 cucharada de vinagre y 3 cucharadas de aceite hasta que obtengas una crema. 2. Corta las patatas Pela las patatas y lávalas. Limpia las cebollas y los pimientos y lava estos últimos. Corta todo en rodajas finas y rehógalas a fuego lento 15 minutos en una sartén con 200 ml de aceite. Escurre la preparación. Precalienta el horno a 200º. 3. Limpia las sardinas Reparte las patatas y las verduras rehogadas en el fondo de una fuente refractaria. Salpimiéntalas y reparte sobre ellas las sardinas, lavadas, secas y salpimentadas, y las aceitunas cortadas en rodajas. 4. Hornea a 200ºC Vierte encima la crema de pimiento y ásalas en el horno durante unos 12 minutos. Espolvoréalas con tomillo, lavado y seco, y sirve. El truco Puedes colocar las sardinas sin espina y abiertas formando un abanico. En ese caso, ásalas solo 10 minutos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla