Esponjosas, tradicionales y con un sabor que es toda una delicia. Las rosquillas gallegas de Carnaval son uno de los dulces populares que más gustan por lo que tienen de casero y por los muchos recuerdos que despiertan, ya seamos de Galicia o de cualquier otro lugar. Nada más probarlas nos llevan con la memoria a aquellos sabores de los postres riquísimos que hacían las abuelas. Aunque estas rosquillas caseras se preparaban tradicionalmente en Carnaval , y también en ocasiones especiales como en Navidad o Semana Santa, lo cierto es que son una delicia que merece la pena hacer en cualquier época del año. Aprende a cocinar estas rosquillas en casa para poder disfrutarlas cuando quieras. Con sabor a anís Esta es una de las características más especiales de este tipo de rosquillas : su sabor inconfundible a anís. No son las únicas rosquillas que introducen este ingrediente en su receta. De hecho, las rosquillas de anís son muy típicas en las fiestas tradicionales de muchos pueblos a lo largo y ancho de la geografía española. La receta que te explicamos hoy consigue el punto justo de sabor a anís que necesitan las rosquillas para convertirse en una auténtica delicia. Ponte a los fogones y compruébalo. Si te gustan las rosquillas puedes probar a preparar estas rosquillas de naranja o estas deliciosas rosquillas de San Isidro tontas y listas , muy típicas de Madrid, porque también en la capital saben cocinar estos dulces deliciosos. Otros dulces de Carnaval El Carnaval, junto con la Navidad y la Semana Santa, son épocas en las que los dulces proliferan por la geografía española. Entre los más conocidos están las orejas de Carnaval , crujientes y delicadas, que se preparan con una masa fina de harina, huevo y mantequilla, frita hasta quedar dorada. En Galicia, también son muy conocidas las filloas , una especie de crepe relleno de ingredientes dulces o salados. Torrijas, flores fritas y buñuelos se preparan en toda la geografía con distintas variantes, dependiendo de la zona. Una delicia para el paladra, ¡estés donde estés!