Estos rollitos de col con sardinas y atún son perfectos si buscas un entrante (o una cena) diferente, saludable y sabroso. Con ingredientes fáciles de conseguir , son ideales para cualquier ocasión, desde una comida de fin de semana en familia hasta una cena ligera en cualquier día de la semana. Durante las fiestas navideñas, solemos comer en exceso y a veces recetas poco saludables. Por eso, ahora que las comilonas ya se han acabado, empieza a ser hora de retomar buenas costumbres, saciantes y sabrosas, pero también más ligeras, como estos rollitos de col, que son una opción deliciosa y saludable . Normalmente, los atillos de col se suelen rellenar con carne picada, pero en la receta de hoy utilizamos sardinas y atún en conserva (vamos, los de lata), que son ricos en omega-3 y, combinados con la col, que tiene mucha fibra y vitaminas, crean un plato fresco y nutritivo. La col es una verdura de invierno, un vegetal de hoja comestible bajo en calorías y rico en vitaminas (como la vitamina C y K), minerales y antioxidantes. Es un alimento presente en la gastronomía de muchos países del mundo (por ejemplo, en las cocinas asiáticas), así que es un ingrediente universal. En nuestro país, los atillos de col suelen rellenarse con carne picada, pero hoy te proponemos una receta más ligera y marinera. Te dejamos los ingredientes y los pasos para que puedas empezar a prepararlos hoy mismo. Lo mejor es que son muy fáciles de hacer, sin complicaciones , ¡a ver si te gustan tanto como a nosotros! Si te preocupan las calorías, utiliza atún al natural (no en aceite) y escurre bien las sardinas de su líquido o aceite de conservación. ¡Mejora la receta con estos consejos! Varía el pescado : si prefieres usar solo uno de los dos pescados (sardinas o atún), no dudes en hacerlo. La receta será igualmente deliciosa, con solo uno de los ingredientes. Si lo prefieres, también puedes sustituirlos por otros pescados en conserva, como caballa o melva. Unos mejillones en conserva también pueden quedar muy bien en el relleno de los rollitos de col. Personaliza la salsa: si prefieres una salsa más cremosa, puedes optar por una mezcla de mayonesa y yogur griego . También puedes añadir hierbas frescas, como perejil o albahaca, para darle un toque fresco. Si quieres preparar un plato único, añade al relleno de las hojas de col un poco de arroz hervido o cocido y estarás agregando hidratos de carbono. La quinoa también es una buena opción. Elige una col fresca: asegúrate de que las hojas de col estén frescas y grandes para poder enrollarlas sin que se rompan. Las más pequeñas, puedes usarlas para hacer mini rollitos o trocearlas y añadirlas en el relleno . Modera la sal: no te excedas al añadir sal y pimienta al relleno , ya que tanto el atún como las sardinas ya tienen un sabor salado.