25 recetas con pechuga de pollo: al horno, a la plancha, en ensalada... ¡Están deliciosas!

No hay preparación que no convierta en suculenta la pechuga de pollo. Un producto muy consumido en España en nuestro día a día y que es un seguro para la cocina. Te presentamos una selección de recetas con las que podrás cocinar la pechuga de pollo en todas sus versiones: a la plancha, asada, frita, en ensalada... 

La pechuga de pollo es también parte de los platos preferidos de nuestras casas. ¿Cómo resistirse a unas croquetas o unos filetes empanados? Otra de sus ventajas es que si sobra podrás reciclarla y hacer, por ejemplo, una riquísima ensalada. 

Bocaditos de pollo al horno crujientes con salsa de limón y jengibre

Esta receta de bocaditos de pollo al horno crujientes con salsa de limón y jengibre es una delicatesen con pechuga de pollo hecha al horno, con lo que evitarás la freidora y el exceso de grasa. Pollo crujiente y solo con media hora de horneado, acompañado de verduritas salteadas y una salsa para chuparse los dedos. Sus ingredientes emulsionados serán  sésamo, jengibre, miel y limón y caldo de pollo. Lo dicho, para chuparse los dedos. Sigue nuestro paso a paso del vídeo y verás qué fácil es.

Más recetas de pechugas de pollo al horno

• Pechugas de pollo al horno rellenas con bechamel y jamón 
• Pechugas al horno con rebozado crujiente
• Pechugas de pollo gratinadas con frutos secos
• Pollo al horno con champiñones

Rollo de pechuga de pollo relleno a la sidra

Una elaboración que hará todavía más jugosa la pechuga de pollo y que combinará sabores que no dejará a nadie indiferente. Es muy fácil de hacer y en menos de una hora tendrás un plato sobre tu mesa que te hará quedar muy bien. Una forma más sofisticada de degustar la pechuga de pollo. 

Es un plato muy ligero, cocinado a la sidra, relleno de espinacas y frutos rojos y que como guarnición tendrá verduras ¡Más sano y lleno de sabor imposible!

Pechuga de pollo horneada con salsa de tomillo

La salsa de tomillo le dará a la pechuga de pollo un sabor y aroma  que te trasladará a los campos españoles en los que crece una de las aromáticas más asociadas a nuestra cocina. Una salsa que se elabora además con corteza de pan, ajo, pimenta, perejil y mantequilla y que se convertirá en costra de la pechuga de pollo. Si crees el horneado dejará seco el pollo prepárate para la sorpresa.

Guiso de pechuga de pollo con champiñones

Esta receta de pechuga de pollo con champiñones que hará que la pechuga de pollo esté muy jugosa y acompañada de una salsa que hará que tengáis que mojar pan. Un guiso de los de siempre que te acercamos hasta tu cocina para gusto de todos los que vayan a probarlo. Como guarnición te recomendamos un arroz blanco aromatizado con hierbas. 

Más guisos con pechugas de pollo

• Pechuga de pollo al Oporto con ciruelas pasas

Pechugas de pollo a la plancha con salsa roquefort y champiñones 

Con esta receta de pechugas de pollo con roquefort y champiñones convertirás unos filetes de pechuga de pollo a la plancha en un plato irresistible. Perfectamente acompañados de champiñones salteados. La salsa roquefort y un picado por encima de frutos secos, le darán un toque de distinción que se notará en los paladares de los invitados a tu mesa. 

Más recetas de pollo a la plancha

• Pollo a la plancha con verduras al pesto
• Pollo a la plancha con lima
• Pechuga a la plancha con salsa tártara

Pechuga de pollo escabechada (con zanahorias y champiñones)

No podía faltar un escabechado de pechuga de pollo en esta selección. Un plato maravilloso que siempre queremos que sobre, pero que rara vez se cumple nuestro deseo. Si alguna vez lo consigues recuerda que cualquier escabeche estará mucho mejor pasados unos días desde su elaboración. 

Pechugas de pollo al curry 

Irresistible y con el toque exótico que siempre da el curry. Esta receta de pechugas de pollo al curry es una receta muy sencilla y rápida que te transportará a países lejanos. Ten en cuenta el curry que utilizas porque tienen diferentes grados de picante. Un sabor que se verá enriquecido con verduras como la zanahoria y calabacín. 

Pechugas caprese al pesto

Para los amantes de la salsa pesto con su albahaca genovesa ya es un aliciente cocinar estas pechugas de pollo caprese al pesto. Será una forma irresistible de envolver de sabor y olor a la pechuga de pollo, cocinada  al horno. La mozzarella y el tomate serán el complemento para degustar esta pechuga de pollo a la italiana.

Pechugas villeroy con setas

En esta selección de recetas con pechugas de pollo no podía faltar un de las recetas más clásicas: las pechugas villeroy con setas. Bien rebozada, con besamel y acompañada en esta ocasión por unos champiñones que se pueden cambiar por otro tipo de seta. Es uno de los platos de pollo preferidos por los pequeños de la casa. 

Pollo relleno de besamel y paté

Con este plato de pollo relleno con bechamel y paté el que sorprenderás a todos lo que se sienten a tu mesa. Nadie esperará encontrarse algo tan original como el paté en la besamel que rellenará estas pechugas de pollo. Sin duda,  será un acierto si quieres, además de sorprender, ofrecer un bocado único a tus comensales. 

Más recetas de pechugas de pollo rellenas

• Pechugas de pollo con pisto
• Rollitos de pechuga con cebollitas al vino
• Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
• Pechuga de pollo rellena  

Ensalada de pollo, espinacas y melocotones

Para preparar esta ensalada de pollo, espinacas y melocotones, necesitarás una bolsa de mezclum, melocotones (puedes sustituirlos por mango si no están en temporada), cebolleta, espinacas y pechugas de pollo. El secreto de su éxito está en la combinación de los ingredientes con la vinagreta.

Más ensaladas con pechuga de pollo

• Ensalada de pasta con pollo y calabacín 
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