De lleno en el Carnaval, hoy te queremos presentar uno de los postres estrella en Asturias: las teresitas rellenas de crema pastelera . Se trata de un postre de Carnaval con mucha solera, que resulta delicioso para acompañar una buena taza de leche o chocolate caliente. Se trata de unas empanadillas dulces que suelen rellenarse de crema pastelera y son muy similares a las casadielles en su proceso de elaboración, aunque las casadielles se rellenan con nueces. En este video puedes ver su preparación: Las teresitas son quizás menos populares que las casadielles, pero en estas fechas, las encontrarás en todas las confiterías asturianas. Yo ya me vislumbro paseando por las calles de Oviedo y degustando a placer una de estas ricas empanadillas dulces. ¿Te animas a hacerlas en casa? El recetario de carnaval español de postres es amplísimo y puedes elegir entre muchísimas recetas (algunas más sencillas que otras, pero todas igual de deliciosas) Desde las mencionadas casadielles, a los corrusquillos de Carnaval de Cádiz, los huesillos extremeños , los buñuelos de Águilas de la abuela murciana, las filloas gallegas, las orelletes de Lérida, los periquillos de Fermoselle de la abuela murciana, los papaviejos almerienses... la tradición carnavalesca dulce es extensísima. Con tantas opciones, resulta complicado elegir una sola receta, pero desde Cocina Fácil te animamos a preparar alguna, los ingredientes que necesitas para todas ellas son muy sencillos y es bastante posible que los tengas todos en casa, así que solo te queda ponerte manos a la obra.