¿Compraste una ensaimada en tu visita a Mallorca y se ha quedado seca? No te preocupes, hay maneras deliciosas de aprovecharla. Puedes sumergirla en café con leche por las mañanas, o bien, puedes ser un poco más creativa. El pudín, por ejemplo, es una de las mejores formas de dar nueva vida a esas ensaimadas que ya no están en su punto óptimo. Para prepararlo, se deben remojar la ensaimada en una mezcla líquida, por lo que no importa si no están en su mejor estado, ya que terminarán completamente empapadas. Sin embargo, si no tienes ensaimadas, también puedes hacer este pudín con pan, galletas o coca bamba. ¡Manos a la obra! Hay muchas maneras de preparar pudin casero: con manzana y plátano , con melocotón en almíbar , con crema de ron y pasas , o con chocolate y almendras, como el que hemos preparado hoy. Un postre sencillo y tradicional de la cocina mallorquina, ideal para aprovechar los alimentos.