E l pudin tiene su origen en la cocina británica de la Edad Media como un plato salado hecho con carne, grasa y especias cocidas en tripas. Sin embargo, aunque su origen es británico, su nombre viene de la palabra “boudin” en francés antiguo, que significa salchicha. Con el tiempo, se convirtió en un postre dulce de frutas secas y especias. Esta versión de pudin que te presentamos aquí lleva dátiles y caramelo . Es un postre clásico, ideal para celebraciones especiales o para darte un capricho en un día frío. Su textura suave y esponjosa se combina de forma perfecta con el crujiente de las nueces pecanas, que son otro de sus ingredientes más destacados. ¡ Es muy fácil de preparar y el resultado es increíble! Perfecto para sorprender a tus invitados sin complicarte ni pasar largas horas en la cocina . La salsa de caramelo, con un toque de brandy, realza su sabor y lo hace aún más especial... Pero si prefieres, puedes hacer una versión sin brandy para que todos puedan disfrutarlo. ¡Será un éxito asegurado para grandes y pequeños, te lo aseguramos! Aquí tienes todos los detalles para que puedas empezar a prepararlo. Consejos para un resultado perfecto También puedes sustituir el brandy en la salsa por vainilla o ron, dependiendo de tus preferencias. Si no tienes moldes individuales, puedes usar un molde grande y cortar el pudin en porciones. Acompaña este postre con una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas delicioso. Descubre una propuesta similar Si te ha gustado esta receta, seguro que también disfrutarás de este pudin con restos de roscón de Reyes y melocotón en almíbar , ideal para las fiestas navideñas. Si tienes bollería sobrante, como el roscón de Reyes, y quieres darle un nuevo uso, esta receta es perfecta. El resultado es un pudin jugoso, con el sabor dulce de los melocotones en almíbar y un toque de brandy que lo convierte en un postre irresistible.