Si eres fan de la consistencia jugosa y temblorosa del pudin , seguramente encontrarás irresistible este postre rápido y supereconómico , que hemos preparado hoy en Cocina Fácil. Verás en nuestra videorreceta cómo se puede crear un delicioso pudin con el pan sobrante que tengas en casa, manzana y caramelo líquido ¡ en tan solo 5 minutos ! Una vez tengas la mezcla, basta con hornearlo al baño maría y dejarlo reposar luego en la nevera durante unas horas y listo para tomar bien fresquito. La textura del pudin en los postres es muy apreciada porque sirve muy bien para reciclar restos, como esta receta con sobras de roscón y melocotones en almíbar, también deliciosa. El Pan de Calatrava es otro ejemplo similar, con restos de magdalenas, que te encantará. Toma nota de esta sencilla y suculenta receta, ¡y, como ves, no tires el pan duro ! Hay mil formas de aprovecharlo. Los postres de toda la vida, los de la abuela , utilizaban siempre ingredientes económicos , de los que había en la despensa, por eso hay tantas recetas de aprovechamiento de pan del día anterior, de las magdalenas que se habían quedado algo secas, del roscón que alguien trajo el domingo... La textura de nuestro pudin queda tan jugosa porque se hornea al baño maría , dentro de un recipiente con agua que no llegue a cubrir más de tres cuartos de la altura de nuestro molde rectangular para que no pueda salpicar el agua. Para preparar las manzanas te damos dos opciones, la rápida, unos 8 minutos en el microondas a máxima potencia o en una sartén sin aceite durante 10-12 minutos. Es un paso importante para el resultado final del pudin, no te lo saltes. ¡Buen provecho!