¿Te apetece un plato de cuchara? ¿Un guiso de legumbres? Si piensas que para cocinar un potaje de la abuela es imprescindible pasar horas en la cocina, esta receta de alubias a la hortelana te lo desmiente. El secreto es... ¡que las alubias son de tarro ! Ya están cocidas, así que solo tendrás que pochar las verduras, cocerlas en caldo de verduras (que también puede ser de tetrabrick, por supuesto) y añadir las judías blancas escurridas en los últimos momentos de cocción. Si te gustan los guisos y potajes de la abuela , no te pierdas estas recetas de Cocina Fácil. ¿Qué diferencia hay entre alubias y judías blancas? La principal diferencia es que alubias es un término más genérico que judías blancas . Es decir, las judías blancas son un tipo de alubias que son blancas, mientras que alubias es un término más amplio que puede incluir alubias de diferentes colores y variedades. Alubias: es un término genérico que se utiliza para referirse a un grupo amplio de legumbres, que incluye varias variedades y colores . Las alubias pueden ser blancas, rojas, negras, pintas, etc... Dependiendo de la región, "alubias" puede referirse a diferentes tipos de legumbres. En muchos lugares, sin embargo, llaman alubias a las judías blancas. Judías blancas: son un tipo específico de alubias de color blanco. A menudo, cuando se habla de "judías blancas", se hace referencia a una variedad particular de alubias, como las "judías blancas cannellini" o las "judías blancas Great Northern". Estas variedades suelen ser de forma ovalada y color blanco cremoso. Son conocidas por su textura suave y su sabor suave, lo que las hace ideales para sopas, guisos y potajes.