Pollo al ajillo fácil y rico Este guiso es tan completo que te sirve de plato único. El pollo se guisa al ajillo con champiñones y un chorrito de vino. Se sirve sobre una base de arroz. Jani Paasikoski Cocinero viernes 14 de octubre de 2022 POLLO AL AJILLO CON CHAMPIÑONES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 25 min 4 (18 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Sin gluten Relacionadas: Champiñones Muslos de pollo Pollo al ajillo Fáciles Ingredientes paraPollo al ajillo fácil y rico 4 Muslos De Pollo deshuesados y troceados 400 gramos de Champiñones 200 gramos de Arroz Redondo 4 Dientes De Ajo 1 ramita de Perejil 1 hoja de Laurel Aceite De Oliva 2 decilitros de Vino Blanco Sal Pimienta Negra 1. Prepara los ingredientes Limpiar los trozos de pollo, lavarlos y secarlos con papel de cocina. Retirar la parte terrosa de los champiñones; lavarlos rápidamente, sin dejarlos en remojo, y cortarlos en cuartos. Pelar los ajos y partirlos en láminas. Lavar el perejil y picar las hojas. 2. Guisa el pollo Poner una cazuela al fuego con un fondo de aceite. Cuando esté caliente, añadir el pollo y la mitad del ajo. Freírlo hasta que esté dorado por todos lados. Añadir los champiñones, remover con una cuchara de madera y dejar que se doren ligeramente. Salpimentar, bajar el fuego e incorporar el perejil y el resto del ajo. Mezclar de nuevo, regar con el vino, subir el fuego y tapar. Dejar cocer durante 5 minutos. 3. Cuece y escurre el arroz Mientras, cocer el arroz 16 minutos en una cazuela con abundante agua salada y la hoja de laurel. Retirarlo y escurrirlo muy bien. 4. Sirve el pollo con arroz Repartir el arroz en 4 platos hondos o cuencos, añadir el salteado de pollo y champiñones y servir enseguida, bien caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla