Cuando piensas en pimientos rellenos lo primero que te viene a la cabeza son los típicos pimientos del piquillo , pero hoy en Cocina Fácil hemos rellenado unos pimientos rojos y amarillos , además con unos ingredientes muy especiales. Para que los pimientos se horneen con más facilidad, los escaldamos en agua hirviendo primero unos diez minutos minutos. El relleno lo convierten en un plato de lo más completo, porque llevan l entejas cocidas, habitas en aceite, tomates secos, beicon, verduritas y almendras ... ¡Un delicioso contraste de sabores que en 10 minutos de horno tienes listo!