En los Países Bajos, los pasteles de carne son muy populares y hay muchas versiones con diferentes tipos de carnes y sabores. Uno de los más conocidos es el "vleespastei" , un pastel de carne que se hace con carnes picadas, tocino, jamón y especias, y se acompaña con una salsa que le da más sabor. Preparar un pastel de carne tradicional puede ser un poco complicado, por eso te traemos una versión más sencilla pero igualmente deliciosa: un pastel de carne a la holandesa . Aunque no es la receta clásica que mencionamos antes, seguro que te encantará. Esta receta mezcla carnes como cerdo, ternera y tocino , y lo más especial son los higadillos de gallina, que le dan un sabor único. Aunque normalmente se sirve con puré de patatas, en esta versión usa el puré como guarnición , dejando que la salsa de tomate sea lo más destacado del plato. Además, lo mejor de esta receta es su versatilidad. Puedes adaptarla fácilmente a tus gustos, añadiendo tus especias favoritas o cambiando algunos ingredientes según lo que tengas en casa. ¡ Una opción deliciosa para cualquier ocasión ! Anímate con ella, te dejamos los ingredientes y el paso a paso a continuación. Cómo hacer un pastel de carne jugoso Para conseguir que un pastel de carne sea jugoso y sabroso, la elección de la carne es fundamental. Una buena opción es optar por una mezcla de carnes picadas, como ternera y cerdo , lo que equilibrará sabor y contenido graso, aportando jugosidad al pastel. También puedes añadir algunas verduras picadas al pastel para aportar cierta humedad , como cebolla, zanahoria o apio. Incluir ingredientes como pan rallado o miga de pan remojada en leche, junto con huevo batido , te ayudará a cohesionar la mezcla y también a mejorar la textura.