Pasta de curry rojo Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía lunes 19 de noviembre de 2018 PASTA DE CURRY ROJO.Cocina Fácil / RBA / DAVID FREIXA 4 personas 8 min Sé el primero en votar Dieta: Baja en calorías ● vegana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Sin sacarosa o fructosa Relacionadas: Light Rápidas Curry Fáciles Ingredientes paraPasta de curry rojo 4 cucharadas de semillas de cilantro 2 cucharadas de comino 2 cucharaditas de semillas de mostaza negra 1 trozo de canela en rama de unos 2 cm aprox 2 cucharaditas de pimienta rosa en grano 2 diente de ajo majados 2 cucharaditas de chile rojo en polvo 1 cucharadita de sal 75 mililitros de vinagre de manzana Paso 1 Pon al fuego una sartén de hierro o antiadherente y, cuando esté un poco caliente, tuesta en ella las semillas de cilantro, el comino, las semillas de mostaza y la canela, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Paso 2 Una vez se hayan tostado ligeramente, colócalas en un molinillo con los granos de pimienta y tritúralo todo hasta tener un polvo fino. Paso 3 Introduce este polvo en un cuenco y añade el ajo, el jengibre, el chile rojo y la sal. Mézclalo todo bien, y añade vinagre suficiente de modo que se forme una pasta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla