Paninis gratinados de carne picada, beicon y queso: la cena crujiente y fácil

¿No sabes qué preparar hoy de cena? Mira qué idea más divertida para hacer en casa con una barra de pan, carne picada, beicon y queso rallado. Crujiente y muy sabrosa, ¡querrás repetir!

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

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Cocina Fácil / RBA / CRISTINA ÁLVAREZ

Paninis de carne picada, beicon y queso
Cocina Fácil / RBA / CRISTINA ÁLVAREZ
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Temporada:

Todo el año

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si estás cansado de preparar siempre lo mismo para cenar, esta es tu receta ideal. Se prepara con ingredientes económicos –pan, beicon, carne picada y queso rallado– y es muy fácil de cocinar: paninis gratinados de carne y beicon.

El resultado es espectacular: el pan queda muy crujiente, el relleno súper jugoso y gustoso y la capa de queso se funde al gratinarlos. Pero es importante que todos estén en la mesa cuando saques la cena del horno: si se enfría pierde la magia.

Como verás en la videorreceta, hemos calculado media barra de pan por persona, pero si te parece demasiada cantidad o hay niños en casa (para ellos con 1/4 de barra es suficiente) solo tienes que reducir las cantidades de los ingredientes.

Lo bueno de esta receta es que puedes modificarla fácilmente a tu gusto, utilizando diferentes tipos de carnes o quesos, lo que te permite experimentar con sabores y texturas. Si eres un amante de la creatividad en la cocina, ¡es la oportunidad perfecta para jugar con ingredientes y sorprender a tus comensales! Si quieres darle un toque más gourmet, prueba añadir ingredientes como champiñones salteados, espinacas frescas o incluso un toque de mostaza. Las opciones son infinitas y siempre lograrás un sabor delicioso.

Los paninis además de ser ideales para una cena en familia, también lo son para un evento informal con amigos. Puedes servirlos como aperitivos en porciones más pequeñas y acompañarlos con una buena salsa, como mayonesa o una salsa barbacoa. Todos quedarán encantados con esta receta tan sabrosa.

Una de las claves para que estos paninis queden realmente sabrosos, es el queso. Escoge uno que se derrita bien y que le dé cremosidad al plato. Mozzarella, cheddar o gouda son algunas de las mejores opciones, pero si te gustan los sabores fuertes, un poco de queso azul le dará un giro increíble.

Ingredientes paraPaninis gratinados de carne picada, beicon y queso: la cena crujiente y fácil

  • 400 gramos de carne picada
  • 100 gramos de beicon
  • 1 barra de pan
  • Queso rallado
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante (opcional)
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

1. Fríe el beicon

Corta el beicon en tiras finas. Pon un par de cucharadas de aceite en una cazuela y fríelo hasta que esté bien dorado. Retira de la cazuela y reserva.

2. Cocina la carne

En el mismo aceite en el que has freído el beicon, cocina la carne picada. Sálala a tu gusto, añade pimienta, pimentón dulce, pimentón picante (este es opcional). Espolvorea también con orégano y remueve. Cocina la carne hasta que cambie de color y agrega el beicon. Mezcla bien y retira del fuego.

3. Prepara el pan

Corta la barra de pan por la mitad y, con un cuchillo de cocina, corta una tapa central en la parte superior. Retírala y vacía la barra de miga.

4. Rellena los paninis

Rellena el pan con la carne picada con beicon, pon los paninis en la bandeja del horno y cúbrelos con queso rallado.

5. Gratina y sirve

Introduce los paninis en el horno precalentado a 180º y, a los 5 minutos, pon la función de gratinador. Espera a que el queso rallado se haya fundido y sirve enseguida, bien caliente.

Alternativas para tus paninis caseros

Con un poco de creatividad, esta receta se puede convertir en una de las más versátiles de tu recetario. Así que te animamos a que pruebes con las alternativas que te damos según tus gustos y los de tus invitados.

Paninis de carne picada y beicon
Cocina Fácil
  • Puedes utilizar la carne picada que prefieras: ternera, cerdo, pollo, mixta (cerdo y ternera), cordero...
  • Elige un queso rallado especial para fundir, como mozzarella, gouda, edam, cheddar... También puedes mezclarlo con algún queso azul.
  • Para aromatizar la carne puedes añadir también cebolla y ajo en polvo. Y sustituir el orégano por hierbas provenzales, romero...
  • Escoge panecillos individuales y prepara minipaninis si tienes invitados. ¡Les sorprenderás!
  • Para hacer el relleno más jugoso, agrega un par de cucharadas de tomate frito a la mezcla de carne y beicon.
  • Experimenta con panes diferentes, como baguettes integrales, panes rústicos de masa madre o incluso versiones sin gluten. Esto amplia las posibilidades de la receta y también harce que los paninis sean aptos para todos los gustos. 

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