Dulces y postres ocupan un papel esencial en la gastronomía de nuestro país y, como no podía ser de otra forma, en nuestra dieta cotidiana. Sin embargo, no siempre es necesario dedicarse a cocinar complejas recetas. En muchas ocasiones bastará con una idea estupenda bien ejecutada: estos sencillos palitos de pasta filo rellenos de queso de cabra y miel son el mejor ejemplo. ¿Quieres aprender a prepararlos? La pasta filo tiene la particularidad de ser una masa delicada y fina, que gusta mucho por su textura crujiente y su ligereza. Puedes utilizarla en recetas saladas o en postres , como en esta ocasión en la que vamos a cocinar palitos dulces de queso y miel. Originaria de la cocina de países como Grecia y Turquía, la pasta filo se elabora con harina de trigo, agua y sal. Lo más fácil es comprar las láminas hechas y refrigeradas para usarlas como más te guste. Una combinación infalible Hay muchos ingredientes que convenientemente mezclados en una receta alcanzan cotas de sabor impresionantes. Es lo que sucede cuando combinamos el queso de cabra con la miel. Se trata de una mezcla ganadora que protagoniza numerosos postres, uno de los cuales son estos palitos de pasta filo rellenos. Toma nota de cómo se cocinan y prepárate a disfrutar. Otras recetas que incluyen la misma combinación de sabores son la tarta de tortitas con crema de queso y miel , el mel i mató (miel y requesón) , o la ensalada de verduras con queso de cabra y miel .