En España, los jueves son de paella , pero ¿qué se cocina en otros países ese día? No tenemos el recetario de todo el mundo, pero sabemos que en Finlandia los jueves preparan Hernekeitto , una sopa de guisantes verdes con carne de cerdo . Este plato tradicional ha formado parte de su gastronomía durante siglos y es perfecto para los días fríos. ¿Cuál es su historia y porque se come los jueves? Esta sopa tiene una historia que se remonta a la Edad Media. Se popularizó como plato de los jueves debido a la tradición católica de ayunar los viernes , ya que su alto poder saciante ayudaba a afrontar el día sin carne. Aunque el tiempo ha pasado, la costumbre sigue presente en muchos restaurantes y hogares de Finlandia. Para hacer Hernekeitto no necesitas ingredientes complicados , solo paciencia para dejar que la receta se haga a fuego lento. Basta con poner los guisantes en remojo la noche anterior, cocerlos una hora, añadir la carne y las verduras y dejar que todo se cocine dos horas más. Luego, solo queda desmenuzar la carne, retirar los huesos si los hay, volver a incorporarla y dar un último hervor de cinco minutos. ¡Y listo! Si disfrutas de las sopas y te encanta probar recetas de otras culturas, esta es una opción perfecta para tu menú semanal . Fácil de hacer, con un sabor delicioso y perfecta para conservar varios días . A continuación, te mostramos cómo prepararla paso a paso. ¡Anímate a probarla! Consejos para un resultado perfecto Si te animas a preparar esta receta, aquí van algunos trucos para sacarle el máximo partido: Si prefieres una textura más densa, tritura una parte de los guisantes antes de reincorporar la carne. Para un sabor más profundo, prueba a sustituir la carne de cerdo por jamón ahumado. Como ocurre con muchos guisos, el Hernekeitto mejora con el reposo, así que hacerla con antelación es una gran idea. Además, se congela sin problema en porciones y se mantiene en perfectas condiciones hasta seis meses. Otras recetas finlandesas que te van a encantar Si quieres adentrarte en la gastronomía finlandesa, te aconsejo que no dejes de ver el pastel de zanahoria y arroz (un clásico acompañamiento finlandés), el pan pulla (un bollo dulce finlandés ideal para el desayuno y la merienda) o los semlor (pastelitos típicos de Cuaresma muy populares en Suecia, Finlandia, Dinamarca, Noruega y Estonia).