Si ya no sabes qué inventar para cenar rico, rápido y ligero, ¡venimos al rescate! Con estos nidos de calabacín con huevo es difícil fallar. Lo tienen todo: son económicos, muy sencillos de preparar, saludables y superrápidos. Y también están buenísimos: la cremosidad del huevo y la textura del calabacín maridan a la perfección. Para darles más gracia, no dudes en experimentar con distintas especias a la hora de aliñar la verdura. Nosotros te proponemos usar pimentón dulce, pimienta negra y ajo en polvo , pero hay un montón de posibilidades: cúrcuma, curry, nuez moscada, comino... En su justa medida, pueden convertir este plato tan sencillo en una receta gourmet. ¡Te explicamos cómo hacerla! El calabacín es una de las verduras más versátiles y saludables que podemos encontrar. En los últimos tiempos se ha vuelto de lo más popular y protagoniza todo tipo de recetas en las redes sociales, desde las clásicas cremas hasta lasañas, platos veganos e incluso bizcochos. Es un ingrediente lleno de virtudes , que no aporta grasas y sí una buena cantidad de vitamina C, fibra soluble, folatos, potasio, fósforo y magnesio. Los nidos de calabacín con huevo que te proponemos en esta receta son una fantástica forma de preparar esta hortaliza. Además de preparar raciones individuales, si los haces más pequeños, utilizas huevos de codorniz y los presentas sobre una tostada fina, tendrás un aperitivo caliente ideal para cualquier celebración . Una de las preparaciones que más han triunfado en los últimos tiempos son los espaguetis de calabacín. Es tan sencillo como cortarlos en tiras, aunque si eres fan de este plato te merecerá la pena hacerte con un espiralizador de verduras . Te ahorrará tiempo y te quedarán perfectos. ¿Te gusta la idea? Anímate a probar otras formas de preparar el calabacín y no te arrepentirás. Te proponemos empezar con unos espaguetis de calabacín salteados con gambas , continuar con una lasaña de calabacín con pollo y verduritas , y terminar con un jugoso bizcocho de calabacín y limón . ¡Todo un mundo de opciones!