La cocina de aprovechamiento ofrece mil ideas geniales que, además de ayudarnos a ahorrar en casa, son la base para platos realmente deliciosos. Como los molletes meleneros, una receta originaria de la gastronomía cubana que consiste en un panecillo abierto por la mitad y relleno con carne picada. Hoy te enseñamos a prepararlo siguiendo una receta muy sencilla que seguro te va a encantar. Sabores de Cuba La gastronomía cubana está repleta de ideas y preparaciones sabrosas y originales. Una de ellas son los molletes meleneros que proceden, como indica su nombre, de la localidad de Melena del Sur, situada a unos 50 km de La Habana. La idea no puede ser más sencilla, ni tampoco más sabrosa. Consiste en abrir por la mitad un panecillo, vaciarlo de la miga y rellenarlo con carne picada que puede ser de ternera, cerdo o pollo, o de lo que tengas en la nevera. Aunque por regla general se preparan con carne, también se pueden elaborar con pescado. A continuación te explicamos paso a paso cómo cocinar estos ricos molletes. ¿Eres fan de la cocina cubana? Explora nuevas recetas de este país como los garbanzos fritos al estilo cubano , o la ensalada fría cubana de patas y huevo .