Manzanas caramelizadas con crocante de nueces, un postre rápido y fácil

¿Estás buscando un postre resultón, rico y fácil? Prueba estas manzanas caramelizadas con nueces, se hacen en un momento y quedan deliciosas.

isabel lloret
Isabel Lloret

Cocinera

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Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

Manzanas caramelizadas con nueces
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
4 personas
20 min
256 Cal

3

(25 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Tienes que preparar un postre y ves que solo tienes unas manzanas y unas nueces en la despensa... Pues ya tienes una idea para un postre rico, fácil y rápido: unas manzanas caramelizadas con un crocante de nueces.

La dificultad es nula. Solo hay que trocear las manzanas y cocinarlas con el caramelo de azúcar moreno y agua, añadir la canela y en poco más de cinco minutos están listas. Solo hay que dejarlas enfriar y, eso sí, colocarlas en una copa bien bonita. 

Además, en esta receta de Cocina Fácil, las hemos acompañado con un crocante de nueces. También es facilísimo de hacer, solo hay que hornear los frutos secos, rociados con azúcar, durante diez minutos. Se pican luego, se espolvorean por encima de las manzanas y listo tu postre exprés.

También puedes decorar las copas con unas galletitas o, incluso, combinarlas con un poco de yogur griego.

Un postre parecido, que también queda muy bien, aunque con presentación en timbal son estas manzanas caramelizadas con galleta:

Ingredientes paraManzanas caramelizadas con crocante de nueces, un postre rápido y fácil

  • 4 manzanas
  • 4 cucharadas de azúcar moreno (80 gramos)
  • 1 Ramita de canela
  • 50 gramos de nueces
  • 50 gramos de azúcar

1. Corta las manzanas

Pela las manzanas, descorazónalas y córtalas en cuartos y después por la mitad, en trocitos.

2. Carameliza con canela

En una sartén, deshaz el azúcar moreno con agua. Cuando tengas un caramelo, añade los trocitos de manzana y la canela troceada. Cocínalo todo junto, removiendo con una espátula durante siete minutos.

3. Coloca en las copas

Reparte la manzana caramelizada en unas copas de cristal y déjalas enfriarse

4. Hornea las nueces

En una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, coloca las nueces peladas y espolvorea azúcar blanco por encima. Hornéalas durante unos 10 minutos a 200º C.

5. Sirve las copas

Pica las nueces, espolvoréalas por encima de las manzanas caramelizadas y ya puedes servir tus copas.

El truco

Si quieres preséntalo de otra manera, tritura la manzana y sírvela como compota, con las nueces por encima.

Si te gustan todos los postres que lleven manzanas, no te pierdas tampoco el milhojas de manzana y nueces o estas manzanas con helado caramelizado.

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