Magdalenas caseras al aroma de vainilla

Siempre apetecen unas magdalenas caseras. Mira cómo preparar en poco más de media hora unas magdalenitas con sabor a vainilla.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

MAGDALENAS DE VAINILLA

Prueba estas deliciosas magdalenas de vainilla.

Cocina Fácil
6 Unidades:
40 min

3

(29 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Con pocos ingredientes y sin necesidad de gran pericia en la cocina puedes preparar unas magdalenas caseras superesponjosas.

Solo necesitarás harina, levadura, azúcar, mantequilla y leche, en esta receta es desnatada para un acabado más ligero, pero puedes utilizar también leche entera si quieres aún más sabor.

En Cocina Fácil hemos preparado una receta clásica a la que hemos añadido extracto de vainilla, que les da un sabor riquísimo. Y en poco más de media hora las tendrás listas para merendar...

Ingredientes paraMagdalenas caseras al aroma de vainilla

  • 255 gramos de harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 100 gramos de azúcar
  • 60 gramos de mantequilla
  • 225 mililitros de leche desnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

1. Deja ablandar la mantequilla

Precalentar el horno a 200º. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Batirla con el azúcar, con las varillas manuales, hasta que esté cremosa.

1. Deja ablandar la mantequilla

2. Tamiza la harina

Añadir el extracto de vainilla y la mitad de la leche, y remover muy bien. Incorporar la harina tamizada con la levadura, verter la leche restante y continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea.

2. Tamiza la harina

3. Rellena las cápsulas

Colocar 6 cápsulas de papel en un molde para magdalenas y repartir la masa en ellas, llenándolas sólo hasta dos tercios de su altura, pues aumentará de volumen con la cocción.

4. Hornea las magdalenas

Cocer las magdalenas en el horno durante 20 o 25 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Retirar las magdalenas del horno, dejarlas enfriar sobre una rejilla y servirlas.

El truco

Puedes enriquecer la masa de las magdalenas añadiéndole alguna fruta fresca o frutos secos, todo picado.

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