Las magdalenas son ese dulce de toda la vida que siempre nos gusta tener en casa... Es cierto que hay mucha oferta en los supermercados, envasadas individualmente en plástico para que no se pongan duras... Pero una magdalena casera , recién hecha no tiene nada que ver con las industriales y, además, son más ecológicas. Necesitas pocos ingredientes, así que también te saldrá más económico desayunar con tus propias magdalenas. Luego las puedes rellenar de lo que quieras: mantequilla, crema de cacao o mermelada de frambuesa , por ejemplo. El toque de anís les da un sabor a pueblo inconfundible, como en las clásicas rosquillas fritas.