La receta de hoy es de aquellas que querrás cocinar una y otra vez: magdalenas de calabaza y anís . Prepararlas es facilísimo y, una vez horneadas, puedes guardarlas en un recipiente con tapa hermética y te durarán toda la semana perfectas (aunque no te garantizamos que duren tantos días porque... ¡están buenísimas!). Ya tienes desayuno y merienda para toda la familia. A las magdalenas podríamos llamarles también bizcochos individuales. Porque, en realidad, la masa para preparar ambos postres puede ser la misma. A veces no lo es (igual que ningún bizcocho es igual a otro), pero cualquier masa de bizcocho puede ser horneada en cápsulas de papel para magdalenas. ¿La ventaja? Al contener menos cantidad de masa, las magdalenas se cuecen antes y están igual de buenas. Estas magdalenas, como tantos otros postres que incluyen el anís entre sus ingredientes, tienen sabor a pueblo, a recetas de la abuela , a tradición. En concreto llevan semillas de anís verde, también llamadas matalaúva o matalahúva. Toma nota de la receta siguiendo el paso a paso que te facilitamos a continuación. ¿Por qué elegir las magdalenas de calabaza y anís? La calabaza es un ingrediente estrella del otoño que tiene un sabor dulce natural y le da una textura esponjosa a la masa. Y la matalahúva le da un toque aromático que transforma estas magdalenas en un postre único. Si te gusta del sabor de la matalahúva , estas magdalenas te recordarán a otros postres tradicionales como los roscos de anís o las rosquillas fritas. Este ingrediente tiene un aroma especial que te transporta directo a la cocina de nuestras abuelas . Además, la combinación de calabaza y anís además de deliciosa , también es nutritiva . La calabaza aporta vitaminas , fibra y antioxidantes a la receta, convirtiendo así estas magdalenas en un dulce que también cuida de tu salud . ¿Quieres conservar tus magdalenas como recién hechas durante más tiempo ? Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético y colócalas en un lugar fresco . Así, mantendrán su textura esponjosa y su sabor durante varios días. Esto es ideal para cuando quieres dejar una merienda preparada con antelación . Si las magdalenas están entre tus dulces favoritos , estas otras de Cocina Fácil también te encantarán. Son nuestras magdalenas caseras de la abuela de toda la vida y otra receta con más sabor es la de nuestras magdalenas de plátano y pepitas de chocolate . ¿Te apetece experimentar? Te animamos a que pruebes de preparar esta misma receta con boniato en lugar de calabaza. Además, esta receta es que es muy versátil y te permite personalizar las magdalenas añadiendo otros ingredientes como trocitos de chocolate , nueces picadas o incluso un poco de canela . De este modo, tendrás una versión diferente cada vez que las prepares consiguiendo un resultado igual de delicioso , con un sabor diferente . ¡Seguro que sorprenderás a todos!