¿Quieres preparar un plato de pasta delicioso, fácil y diferente? No te pierdas la sugerencia que te proponemos hoy, se trata de unos macarrones de quinoa con verduras y salsa cremosa de anacardos . Es un plato muy sencillo de preparar, donde podrás aprovechar todos los beneficios de la pasta hecha a base de quinoa y de las verduras como los espárragos , el puerro y los guisantes . La salsa de anacardos le dará un toque de sabor y cremosidad al plato. Para que la salsa quede con la textura perfecta, recuerda que es importante remojar los anacardos un mínimo de 4-6 horas para que queden tiernos, aunque lo ideal es dejarlos toda la noche. El ajo salteado, el zumo de limón y la levadura nutricional , le darán a la salsa un sabor delicioso perfecto para acompañar tu plato. Si te ha gustado esta propuesta, no dejes de probar la pasta con setas de temporada , los espaguetis con salsa pesto y salmón marinado o los clásicos, aunque no por ello menos deliciosos, macarrones con queso . Ideas para tus macarrones de quinoa Si te cuesta encontrar este tipo de pasta, puedes utilizar la que más te guste o probar otras pastas a base de verduras. Varía las verduras y aprovecha las que están de temporada y, por lo tanto, en su mejor momento para consumir. Este plato quedará también delicioso si lo preparas con una riquísima salsa pesto.