¿Te gustan los postres tradicionales? Pues esta es una versión de la clásica leche frita que seguro que hacía tu abuela, pero en Cocina Fácil hemos preparado una deliciosa receta enriquecida con chocolate y leche condensada que te va a encantar. La leche frita en versión tradicional Se prepara con leche en lugar de leche condensada, y queda menos dulce y también menos calórica. Aquí tienes el paso a paso para elaborarla: Lleva a ebullición 250 mililitros de leche entera con 100 gramos de azúcar y 1 rama de canela. Retira y reserva. Diluye 40 gramos de maicena en otros 250 mililitros de leche. Añádela al cazo, retira la canela y vuelve a ponerlo al fuego. Cuece sin dejar de remover hasta que espese. Vuelca la masa en un recipiente rectangular y déjala cuajar en la nevera unas 2 horas. Córtala, pasa las porciones por huevo batido y fríelas. Escúrrelas y rebózalas en una mezcla de azúcar y canela.