Los platos de pasta siempre triunfan en las mesas, ya sean espaguetis, macarrones o lasaña. Además, la lasaña, con sus capas a la vista es, si cabe, más apetitosa aún. Y es que, además de tener una presentación muy bonita, no es complicada de hacer y siempre queda rica. En esta ocasión, en Cocina Fácil la hemos preparado con unas verduras asadas y, en lugar de bechamel, la hemos enriquecido y hecho melosa con una salsa de atún que te va a entusiasmar. Te recomendamos que seas generosa al ponerla. Así te asegurarás que el resultado final sea muy jugoso. Este plato es una excelente manera de que los más reacios a tomar verdura, la coman casi sin notarlo, entre el sofrito y la salsa. Es una receta que lleva calabacín, pimientos de varios colores, zanahoria, cebolla, tomate ... Si un día quieres variar la receta y prepararla en lugar de con esta salsa de atún de hoy, con una bechamel clásica, mira en nuestra videorreceta cómo hacerla fácilmente: Si a tu familia le encantan las lasañas, no te pierdas el pastel de lasaña con boloñesa y berenjenas , delicioso, la lasaña de salmón fresco con puerros y eneldo o la lasaña de espinacas con jamón y queso de cabra . ¡Una delicia! Variantes para esta lasaña de verduras asadas y salsa de atún La salsa queda todavía más sabrosa si usas un buen atún en aceite de oliva o en escabeche . Esta lasaña también se puede servir en frío , sin la última capa de gratinado, espolvoreada con queso feta o queso de rulo de cabra desmenuzado. Ya verás qué buena idea también para el verano. Si quieres otra versión, puedes sustituir el pimiento rojo por unos piquillos salteados con ajo , que aportan un toque ahumado al plato. Para una versión aún más rápida, puedes comprar también las placas de lasaña precocidas, que no tendrás que llevar al fuego, solo rehidratar. Algunos quesos rallados que venden envasados no son de buena calidad. Ralla tú mismo el queso o asegúrate de comprar uno que no te estropee el plato...