Lasaña de espinacas con jamón y queso de cabra ¡una delicia!

Si tienes una comida especial y quieres quedar muy bien, apuesta por esta lasaña de espinacas. Lleva daditos de jamón curado y tres tipos de queso.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Lasaña de espinacas con jamón curado y queso

Con esta lasaña de espinacas con jamón y queso vas a disfrutar.

COCINA FÁCIL / RBA / MERTXE ALARCÓN
4 personas
75 min
520 Cal

4

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Horno

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Suave y cremosa, esta lasaña de espinacas con jamón y queso que te presentamos hoy en Cocina Fácil está tan rica que se convertirá en un clásico de tu recetario. Para que quede perfecta, ten presente que debes cocer las placas de lasaña hasta que queden al dente. Luego, una vez escurridas, déjalas sobre un paño húmedo hasta el momento de utilizarlas. Sobre todo, procura que estén separadas entre sí para que no se peguen.  

Otras ideas que también te gustarán son la lasaña con verduritas y pollo o la lasaña de calabacín, berenjena y champiñones. Y si buscas una propuesta original y resultona, fíjate en la lasaña enrollada de verduras y carne picada.

Ingredientes paraLasaña de espinacas con jamón y queso de cabra ¡una delicia!

  • 8 placas para lasaña
  • 250 gramos de jamón curado en daditos
  • 400 gramos de espinacas
  • 1 cebolla
  • 170 gramos de queso de cabra
  • 100 gramos de queso mozzarella rallada
  • 75 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de salsa de tomate
  • albahaca
  • aceite de oliva
  • sal

1. Cuece la pasta

Coloca la pasta en una olla con abundante agua salada y cuécela unos 12 minutos. Escúrrela y déjala extendida.

2. Pica la cebolla

Pela la cebolla y los ajos, pícalos y sofríelos 5 minutos en una sartén con aceite. Añade el jamón y dóralo unos instantes. Agrega las espinacas lavadas y troceadas y cuece 5 minutos.

2. Pica la cebolla

3. Agrega el tomate

Reserva 4 cucharadas de salsa de tomate e incorpora el resto a la sartén. Agrega también la albahaca, lavada y picada. Trocea el queso de cabra.

4. Monta la lasaña

Forma la lasaña, alternando 2 láminas de pasta, la mezcla de verdura y jamón y la mayor parte de cada queso.

5. Hornéala y gratínala

Reparte por encima la salsa de tomate reservada y el resto de los quesos. Tapa la lasaña con papel sulfurizado y hornéala 10 minutos a 180º. Destápala, gratina 2 minutos y sírvela.

Ideas para la lasaña de espinacas con jamón y queso   

  • Aunque nosotros hemos usado espinacas frescas para realizar esta receta, también las puedes comprar congeladas.   
  • Sustituye el jamón curado por jamón de York o beicon.
  • En el momento de saltear las espinacas añade unos piñones. Le aportarán un toque delicioso.
  • Utiliza champiñones en lugar de jamón y conseguirás un plato vegetariano muy completo. También puedes agregar unos pimientos asados.
  • Si quieres ir aún más rápido, compra placas de lasaña precocidas.

 

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