Helado de yogur y plátano con pepitas de chocolate

No hay nada como un helado casero para terminar una buena comida o cena. Este tiene como ingredientes principales el plátano y el yogur

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

HELADO DE YOGUR Y PLÁTANO
Cocina Fácil
4 personas
35 min

5

(9 votos)

Temporada:

Verano

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Si te apetece comer helados caseros en cualquier temporada del año, toma nota de esta receta y así no tendrás que esperar a que abra tu heladería favorita... 

En Cocina Fácil lo hemos preparado con yogur griego, nata, plátanos, cacao y pepitas de chocolate. La única dificultad de los helados caseros es ir removiendo cuando lo metes en el congelador para que no salgan cristalitos... Además de rico, es supernutritivo.

Ingredientes paraHelado de yogur y plátano con pepitas de chocolate

  • 5 Plátanos
  • 150 mililitros de Nata Para Montar
  • ½ Limón
  • 250 gramos de Yogur Griego
  • 120 gramos de Azúcar
  • 100 gramos de Pepitas De Chocolate
  • 1 cucharada de Cacao En Polvo

1. Corta y tritura los plátanos

Pela los plátanos, retírales las hebras y trocéalos. Disponlos en el vaso de la batidora, añade unas gotas de zumo de limón para que no se oxiden y tritúralos hasta obtener un puré homogéneo. Reserva en el congelador.

1. Corta y tritura los plátanos

2. Mezcla con los demás ingredientes

Semimonta la nata con el azúcar, con las varillas eléctricas. Retira el puré de plátano del congelador y mézclalo con el yogur, la nata y las pepitas de chocolate. Remueve con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Mezcla con los demás ingredientes

3. Congela 3 horas

Deja el helado en el congelador durante 3 horas, removiendo cada 30 o 40 minutos con varillas manuales para romper los cristales de hielo que se vayan formando.

3. Congela 3 horas

4. Emplata y sirve

Repart el helado en cuencos, espolvoréalo con el cacao en polvo y sirve enseguida.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla