Ya verás cómo te gustan estas originales hamburguesitas vegetales que hemos preparado hoy en Cocina Fácil, con las berenjenas como protagonisas. Tienes que cocer arroz para preparar el relleno interior que se mezcla con puerro, cebolla y huevos. La mezcla se coloca sobre una rodaja de berenjena que previamente hemos cocinado con agua y aceite, y cuando están lista colocamos una loncha de queso entre las dos rodajas para luego rebozarlo todo en maicena y freírlo. ¡Quedan superesponjosas y ricas! Más ideas de hamburguesas vegetales: