No vamos a preguntarte si te gustan los aguacates porque lo más normal es que contestes que sí. Este fruto se ha implantado de tal manera en nuestra gastronomía, que en 10 años ha aumentado su consumo casi ¡un 1.400%! A rodajas, es una forma rápida de incorporarlo en desayunos, tentempiés, timbales, ensaladas o cualquier otra cosa que se te pase por la imaginación. Con su textura densa, hace que además sea un alimento saciante y nutricionalmente beneficioso. Hoy, en Cocina Fácil te vamos a sorprender porque con el aguacate hemos preparado un flan . Con una base de caramelo, el aguacate se mezcla con yemas de huevo, leche, azúcar restante, sal y vainilla . Luego se hornea al baño maría, se deja enfriar y se recomienda consumirlo al día siguiente, dejándolo una noche en la nevera.