No todos los arroces son paella o risotto . El arroz blanco es un alimento perfecto para preparar platos saludables y ligeros, como ensaladas o salteados. Un buen ejemplo es esta receta de arroz con verduras, que puedes tomar caliente o a temperatura ambiente, con lo que es un plato perfecto para preparar con antelación. Parte de las verduras se cuecen (los guisantes y las alcachofas), mientras que el pimiento se saltea y el tomate solo se ralla y se aliña. Lo ideal es hacerlo con alcachofas frescas en temporada, mira cómo limpiarlas correctamente: Este arroz con verduras es una opción ideal para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres disfrutar de algo salud a ble. Con solo unos pocos ingredientes y un par de pasos sencillo s, puedes preparar un plato lleno de sabor. Es perfecto para acompañar carnes, pescados o disfrutar como plato único en una comida ligera o en el táper que te llevas al trabajo. Una de las claves de esta receta es el arroz. La cocción del arroz debe ser perfecta para que quede al dente y no se pase. Esta textura es la que permite que se mezcle a la perfección con las verduras, sin que el arroz se vuelva pegajoso o se deshaga. Es importante seguir los tiempos de cocción indicados para conseguirlo. Lo bueno de este plato es que puedes adaptarlo a tu gusto, dependiendo de las verduras que tengas en casa . Puedes usar calabacines, zanahorias o cualquier otra verdura que se adapte a la temporada o a tu preferencia. De esta forma, puedes tener un plato diferente cada vez que lo prepares . Si te ha gustado esta receta, no te puedes perder estas otras del repertorio de Cocina Fácil y que te aseguramos que te encantarán. Nuestra receta de arroz fácil con verduras y sobras de pescado , las bolitas de arroz con verduras y queso que quedan espectaculares y sorprenden a todos por su originalidad o el timbal de arroz y verduras al curry . ¿Con cuál te animas a empezar? 5 consejos para hacer este arroz aún más delicioso Personaliza el toque de limón . El zumo de limón que añades al arroz con las alcachofas es perfecto para darle frescura al plato. Si prefieres darle un toque más ácido, puedes añadir un poco más de limón o incluso ralladura para intensificar el sabor. Prueba con caldo de verduras en lugar de agua . Para darle un sabor diferente, puedes sustituir el agua por caldo de verduras al cocinar el arroz. Esto le dará un toque extra de sabor sin añadir ingredientes adicionales. No sobrecocines las alcachofas . Las alcachofas deben estar cocidas pero no demasiado blandas. Deja que conserven su firmeza para que le den textura al plato. ¡Añade especias! Si buscas darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como el comino, la cúrcuma o el orégano al arroz para que el plato quede aún más delicioso. Solo una pizca será suficiente. Acompáñalo con proteína . Aunque este arroz con verduras es un plato completo por sí solo, puedes acompañarlo con alguna proteína como pescado a la parrilla o pechuga de pollo para hacer una comida más consistente. Un huevo duro también es una buena opción y queda perfecto con los demás ingredientes de la receta.