El que avisa no es traidor. Y cuando te digo que en mi casa no hay domingo sin este desayuno de tortitas , te estoy hablando en serio. Yo suelo levantarme la primera, así que tengo tiempo de prepararlas (se tarda muy poquito y son muy fáciles de hacer), y a mi marido le encanta despertarse con el aroma de las tortitas recién hechas. No hay nada mejor para un desayuno rápido, delicioso y casero que unas irresistibles crepes . Cuando descubras lo sencillas que son de preparar, seguro que también se convertirán en un imprescindible en tu recetario familiar y te las pedirán fin de semana sí, fin de semana también. Lo bueno es que estas crepes se preparan con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en la despensa (como huevos, leche, harina y azúcar ), así que son una solución perfecta para esos días en los que quieres algo dulce y especial sin complicarte demasiado… ¡No tienen ningún misterio! Además, es una actividad perfecta para compartir en familia , especialmente en esas tardes frías de invierno en las que quedarse en casa se convierte en el mejor plan. ¡Anímate a prepararlas y te aseguramos que no te arrepentirás! Si quieres más ideas para preparar un desayuno especial para el domingo, puedes hacer unos churros con chocolate , unos buñuelos esponjosos (listos en 5 minutos) o unas tortitas o pancakes al estilo americano , bañadas con chocolate fundido. ¿No se te hace la boca agua? Prepararlas es más sencillo de lo que imaginas . Solo necesitarás batir la masa, calentar la sartén y cocinar cada crepe vertiendo medio cucharón de masa. Cuando estén listas, llega la parte más divertida: el relleno. Si eres amante del chocolate, esta opción nunca falla. Pero si quieres darle un toque especial y variado, acompaña tus crepes con nata montada , mermelada, crema o frutas frescas troceadas. Cada combinación les dará un sabor único y delicioso. ¡Disfrútalas al máximo! ¡Consejos para sacarle todo el partido! Temperatura adecuada : Es importante que la sartén esté a fuego medio para que las crepes se cocinen de manera uniforme y no se quemen. Si la sartén está demasiado caliente, la masa se cocinará demasiado rápido por fuera y no quedará cocida por dentro. Reposa la masa : Aunque parece que las crepes se hacen en un abrir y cerrar de ojos, dejar reposar las masas en la nevera es clave. Este paso ayuda a que la harina absorba los líquidos y mejora el resultado final. ¡No lo pases por alto! Usa mantequilla : Aunque también puedes hacerlo con aceite, te recomendamos usar mantequilla derretida en lugar de aceite para engrasar la sartén. Asegúrate de no poner demasiada, solo un toque para evitar que las crepes queden grasientas. ¡Quedarán deliciosas! Apilar y cubrir : Mientras cocinas las crepes, apílalas y cúbrelas con un paño limpio para que se mantengan calientes y no se resequen. Si te sobra masa, puedes guardarla en la nevera por hasta 24 horas para usarla en otro momento.