Espaguetis con tomate, jamón y aceitunas negras Las recetas sencillas, con buenos ingredientes son sinónimo de éxito. Estos espaguetis se preparan con tomate, albahaca, jamón ibérico, aceitunas negras y parmesano rallado Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía martes 11 de octubre de 2022 PASO A PASO PARA REALIZAR NIDOS DE ESPAGUETIS CON JAMÓN Y ACEITUNAS NEGRAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 40 min 3 (31 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: ● Dificultad: ● Relacionadas: Pasta Tomate Espaguetis Verano Comidas de verano Ingredientes paraEspaguetis con tomate, jamón y aceitunas negras 300 gramos de espaguetis 4 tomates maduros 2 dientes de ajo hojas de albahaca 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas 100 gotas de jamón ibérico en lonchas 50 gramos de queso parmesano rallado 50 mililitros de aceite de oliva sal pimienta 1. Pica tomate y ajos Pelar los tomates y picar la pulpa menuda. Disponerla en un cuenco con los ajos pelados y la albahaca previamente lavada y seca. 2. Adereza y deja reposar Aderezar con una pizca de sal y de pimienta, y el aceite, y remover un par de veces para que se mezclen los ingredientes. Tapar con film de cocina y dejar macerar en la nevera durante un mínimo de 2 horas. 3. Escurre en un colador Retirar los ajos y la albahaca y pasar el tomate a un colador. Dejar escurrir para eliminar el exceso de agua. 4. Cuece los espaguetis Poner una olla al fuego con abundante agua y llevar a ebullición. Añadir un poco de sal y la pasta, y remover. Cocerla durante el tiempo recomendado por el fabricante para que quede al dente y escurrirla. Pasarla a una ensaladera y mezclarla con el tomate macerado. 5. Forma nidos de pasta Repartir los espaguetis en los platos, formando nidos, y agregar las lonchas de jamón enrolladas. Decorar con las aceitunas escurridas, espolvorear con el parmesano y servir enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla