Comprar un robot de cocina supone toda una biblioteca online para preparar un sinfín de recetas: desde guisos hasta cremas, pasta, arroces, pescados al vapor... ¡las opciones son tan infinitas como las ganas y el tiempo que tengas para prepararlas todas!
Pero... ¿qué pasa cuándo buscas una receta concreta y no encuentras las indicaciones específicas para tu robot? Tanto si tienes una Thermomix como un Monsieur Cuisine de Lidl (modelo básico o Plus/Connect), no te pierdas esta tabla de equivalencias con la que podrás realizar cualquier elaboración en todas ellas. ¡No habrá receta de Thermomix que se te resista!
1. La velocidad cuchara
Una de las funciones más utilizadas de este robot de cocina, similar a remover los guisos con una cuchara de madera como antaño, es equivalente a la Velocidad 1* tanto en Monsieur Cuisine como en Monsieur Cuisine Plus / Connect.
2. La velocidad espiga
Para amasar, Themomix utiliza su Velocidad Espiga. Para la misma función, en Monsieur Cuisine debes seleccionar Velocidad 3 (para máximo 500 gramos de harina); y en Monsieur Cuisine Plus / Connect, el botón de amasado /amasar.
![Thermomix](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 900"%3E%3C/svg%3E)
3. El giro a la inversa o giro a la izquierda
El giro inverso o giro a la izquierda de Thermomix hace que sus cuchillas giren al revés, en sentido contrario por la parte que no tiene filo, así que no cortan sino que remueven los ingredientes. Una función con la cual, por ejemplo, puedes cocinar pasta evitando que se corte en trocitos.
En Monsieur Cuisine debes seleccionar Velocidad 1 + mariposa; y en Monsieur Cuisine Plus / Connect tendrás que pulsar el botón de marcha atrás.
4. La función "sofrito"
Debes seleccionar 10 m + SF + Velocidad 1 en Monsieur Cuisine, o el botón de rehogar en Monsieur Cuisine Plus / Connect para realizar la misma función de sofrito que tienen Thermomix.
5. La función "varoma"
Esta opción sirve para cocinar al vapor en Thermomix. Se puede ajustar en la pantalla a través del selector de temperatura, y alcanza hasta los 114°C. Escoge SF ** o vaporera (botón) para conseguir el mismo resultado en Monsieur Cuisine y en Monsieur Cuisine Plus / Connect.
6. La "mariposa"
La mariposa en uno de los accesorios de Thermomix que se suele utilizar para montar nata, merengue, airear salsas, elaborar mousse o preparar mantequilla, entre otras opciones. Esta opción solo la encontrarás en Monsieur Cuisine Plus / Connect utilizando la Velocidad 4.
7. Picar a velocidades 5 y 6
La equivalencia más sencilla, ya que en los tres robots es la misma indicación: Picar (velocidades 5 y 6).
8. Golpes de turbo
El turbo es otra de las opciones que tanto Thermomix como los dos modelos de Monsieur Cuisine comparten con la misma descripción.
9. Colocar el cestillo dentro del vaso
Indicado como cestillo dentro del vaso, los tres robots también comparten esta opción con una indicación idéntica.
¡Y dos apuntes extra!
1. La Velocidad 1 de Monsieur Cuisine es superior a la velocidad cuchara de la Thermomix. Eso podría traducirse en que determinados ingredientes sean cortados cuando tan solo deberían removerse para una mezcla más suave y ligera.
2. ¿Qué significa SF?: Es la temperatura superior de Monsieur Cuisine, y que llega a superar los 100°. Sirve para cocinar al vapor en la varoma. ¿Y qué es la varoma? Una cesta que se coloca sobre el vaso metálico que sirve para cocinar alimentos al vapor. Se deben colocar siempre todos los elementos