En muchas ocasiones, no es necesario realizar un plato muy complicado o usar ingredientes muy sofisticados para triunfar en la mesa y dejar a nuestros comensales con la boca abierta. Y esta ensalada de pera con queso roquefort lo demuestra. La puedes preparar tanto en verano como en invierno y está elaborada con ingredientes muy sencillos, que podemos encontrar fácilmente en las tiendas. La receta conquistará a todos por su bonita presentación y la acertada combinación de sabores y texturas. Además, es tan sencilla de hacer que la vas a realizar cada dos por tres. Se convertirá en un clásico de tu recetario personal. Una receta muy fácil Ideal para servir en cualquier ocasión tanto en una comida de celebración como en una comida de diario, o un día que quieras darte un capricho, esta ensalada es sencillísima de hacer. Además, apenas necesitarás los fogones para realizarla , solo para saltear levemente las láminas de pera hasta que queden blanditas. Para que esta ensalada quede tan bonita como en la foto, te recomendamos que sigas nuestras indicaciones. Primero, reparte las láminas de pera , de manera que queden distribuidas alrededor del borde de los platos de servicio y, sobre ellas, empieza a repartir el resto de ingredientes de forma armoniosa. Coloca las hojas de los cogollos de lechuga cortadas por la mitad y, sobre ellas, los daditos de queso, las frambuesas, las nueces y las avellanas . Antes de llevar a la mesa, solo te quedará verter por encima la vinagreta de mostaza y miel . Ideas y variantes para la ensalada de pera con roquefort En vez de frambuesas, agrega a la ensalada unos arándanos rojos, unas grosellas o unos granos de granada . Otras frutas que pueden dar un excelente contrapunto a esta ensalada son el mango o las naranjas . En este último caso, para que no aporten un toque amargo al plato, pélalas al vivo. Es decir, retirando todas las membranas blancas que envuelven esta fruta. Hazlo con cuidado y utilizando un cuchillo bien afilado. Si el sabor del roquefort te parece muy fuerte, puedes decantarte por otros quesos menos intensos. Por ejemplo, quedará bien uno fresco, un brie o un camembert . También puedes usar queso de cabra o daditos de manchego semi . Respecto a los frutos secos, nosotros hemos utilizado nueces y avellanas , pero también puedes optar por anacardos, pistachos, almendras … Puedes sustituir los cogollos de lechuga por unas hojas de rúcula, canónigos, unos berros o una mezcla de brotes tiernos . Otras ensaladas para lucirte en la mesa La ensalada de gambas con brotes tiernos . La ensalada de aguacate, mango y fresas con vinagreta de cacahuetes . La ensalada de salmón marinado, aguacate y huevo duro .