Desde que descubrí esta receta para hacer mis propias tabletas de chocolate, ya no he comprado ninguna más en el súper

Con muy pocos ingredientes y en un tiempo récord, siguiendo esta receta me hago mi propio chocolate en tableta. Y lo mejor es que puedo añadirle los frutos secos que más me gustan.

Tableta de chocolate con frutos secos
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
1 Unidades:
20 min
550 Cal

5

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa

Preparar postres fáciles en casa tiene un encanto especial. Hoy desde Cocina Fácil os traemos una receta sencilla pero deliciosa, una tableta de chocolate negro con frutos secos que os va a encantar. Si la probáis, seguro que os pasa como a mí, que ya nunca más he vuelto a comprar una tableta de chocolate del supermercado. Veréis en la receta que le he puesto almendras y pistachos, pero también he probado la de plátano, coco y pasas; la de chocolate con leche con frambuesas y pistachos; la de chocolate negro con fresas y la de chocolate negro con piña y frutos secos.

Como ves, en muchas de estas recetas se combina el intenso sabor del cacao con el toque delicioso y crujiente de los frutos secos, logrando un bocado excepcional. Es un capricho que, además de fácil de hacer, aporta ese toque casero que siempre se agradece.

Con el paso de los años, estas tabletas se han convertido en un clásico de mi familia, solemos prepararlas para regalar, ya sea a nuestros invitados o a nuestros anfitriones, si somos nosotros los que vamos a casa de alguien. Lo mejor es que este postre no requiere técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. Y si hay niños en casa, dejarlos participar en la decoración con frutos secos es un plan divertido que les encantará. Luego si las quieres regalar solo necesitarás una caja de cartón y un lazo bonito, te aseguro que quedan espectaculares.

Además, es una receta que admite variaciones para adaptarse al gusto de cada uno. Desde añadir frutas secas como arándanos o pasas hasta probar con distintos tipos de frutos secos, como los pistachos o las almendras siempre hay margen para innovar. Lo importante es disfrutar del proceso y, por supuesto, del resultado final. Te adelanto que una de las cosas que más me gusta de esta receta es que se puede preparar con antelación, guardarla en la nevera y tenerla lista para cualquier ocasión. Ya sea como postre después de una comida especial o como un detalle para regalar, siempre causa sensación.

Ingredientes paraDesde que descubrí esta receta para hacer mis propias tabletas de chocolate, ya no he comprado ninguna más en el súper

  • 150 gramos de Manteca De Cacao
  • 150 gramos de Cacao
  • 50 gramos de Azúcar
  • pizca de Sal
  • 1 cucharadita de Vainilla en polvo
  • 25 gramos de Frutos Secos variados y frutas secas

1. Prepara la manteca

Ralla la manteca de cacao y derrítela al baño maría. Aparta un par de cucharadas, añade el azúcar, remueve hasta disolver e incorpóralo al resto de la manteca.

2. Incorpora el cacao

Mezcla bien y agrega el cacao tamizado, la vainilla y la sal. Remueve hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

2. Incorpora el cacao

3. Da forma al chocolate

Vierte la mezcla en un molde alargado forrado con papel sulfurizado. Golpea suavemente para que se asiente.

4. Dales el toque final

Reparte los frutos secos y las frutas deshidratadas por toda la superficie.

5. Reposa y desmolda

Deja reposar a temperatura ambiente hasta que se solidifique y desmolda. ¡Listas para disfrutar!

El truco

Añade una capa fina de chocolate blanco derretido antes de esparcir los frutos secos. Esto no solo creará un contraste visual atractivo, sino que también aportará un extra de sabor cremoso. Además, puedes espolvorear un poco de flor de sal para realzar los sabores.

La textura cremosa del chocolate contrasta a la perfección con el crujiente de los frutos secos, creando una experiencia deliciosa en cada bocado. Además, la mezcla de sabores entre el dulzor del chocolate y el toque salado de algunos frutos secos hace que esta tableta sea deliciosa y difícil de resistir.

En mi opinión, este tipo de recetas son ideales para quienes buscan opciones sin gluten, sin huevo o sin lactosa, ya que se pueden adaptar fácilmente. Además, al ser casera, permite elegir ingredientes de calidad y ajustar la cantidad de azúcar según las preferencias personales. Es una receta perfecta para quienes desean un capricho dulce sin renunciar a lo saludable.

Preparar esta tableta con frutos secos no solo es sencillo, sino que también es una forma de demostrar cariño a través de la cocina. Regalar algo hecho a mano siempre tiene un valor especial, y esta receta puede ser un bonito detalle para compartir con amigos y familiares. Además, es una alternativa mucho más natural y personalizada que las opciones comerciales.

Así que, si buscas un postre fácil, rápido y delicioso, esta tableta es la elección perfecta. Te permitirá disfrutar de un dulce casero, sorprender a tus invitados y crear un momento especial alrededor del chocolate. No dudes en probarla y descubrir lo fantástica que puede ser la repostería casera.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla