Si pensabas que los wraps a la fuerza tenía que ir rellenos de pollo , atún o la típica ensaladilla, prepárate para darle una vuelta de tuerca a la receta con estos enrollados de coliflor. Esta receta demuestra que comer saludable no tiene por qué ser aburrido , sino todo lo contrario, un bocado sorprendente y con gracia. La combinación de coliflor especiada, huevos de codorniz y espinacas envuelta en una tortilla de maíz es la prueba definitiva de que un plato veg-friendly puede ser también el protagonista en la mesa. Además, la mezcla de mayonesa y mostaza aporta ese toque cremoso y ligeramente picante que tanto me gusta y que convierte cada bocado en una pequeña fiesta. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un chef de primera categoría para obtener un resultado de 3 estrellas michelín , con ganas y un poco de maña tienes más que suficiente. Con unos ingredientes básicos y unos pasos sencillos, tendrás un plato equilibrado y lleno de sabor en poco más de media hora. Además, te adelanto que, si lo que quieres es una receta que no necesite horas de tiempo en la cocina, pero que parezca nacida para impresionar, esta va a ser tu mejor elección, riquísima y tan fácil que siempre sale bien. Prepara estos enrollados de coliflor y sorprende a cuantos se sienten a tu mesa. Variaciones y consejos para bordar la Receta Para los amantes del picante : Añade unas gotas de salsa sriracha a la crema de mostaza. Opción vegana : Sustituye los huevos de codorniz por tiras de tofu marinado y la mayonesa tradicional por una versión vegana. Más frescura : Agrega unas rodajas de pepino o rábanos para un toque crujiente y fresco. Te aseguro que estas ante un plato ideal para cualquier momento . Estos enrollados de coliflor son súper versátiles, perfectos como entrante en una comida familiar, para llevar en el tupper al trabajo o incluso como cena ligera acompañados de una ensalada con lechuga y tomate. Y lo más importante: son una forma deliciosa de incluir más verduras en tu dieta sin que parezca un sacrificio. Así que la próxima vez que te apetezca algo rápido y saludable, ya sabes qué preparar. ¡Manos a la obra y a disfrutar de unos enrollados espectaculares!