¡Las crumbl cookies están de moda! Si te gusta estar al día de las tendencias gastronómicas del momento, seguro que ya has oído hablar de estas galletas irresistibles. Su característica principal es que son mucho más gruesas que una cookie tradicional , con un exterior crujiente y un interior muy tierno. ¿Cómo surgieron estas galletas? El fenómeno de las Crumbl Cookies nació en Estados Unidos en 2017, cuando la cadena de galletas Crumbl las lanzó al mercado. Desde entonces, estas galletas han ganado fama en todo el mundo por su textura única y su infinidad de variedades. Es muy común verlas en Instagram y TikTok, donde muchas personas comparten su experiencia probándolas e incluso puntuando sus sabores. Si te has quedado con ganas de probarlas, pero no tienes previsto viajar hasta su lugar de origen, no te preocupes. Hoy te traigo la mejor receta casera de Crumbl Cookies de pistacho y chocolate blanco , créeme, te sorprenderá. Este es el paso a paso para prepararlas en casa. ¡Manos a la obra! ¿Quieres rellenarlas? Si quieres unas galletas aún más cremosas por dentro, puedes rellenarlas con crema de pistacho , por ejemplo. En este caso, la noche anterior, congela bolitas de crema envueltas en papel film. Cuando tengas la masa de galletas lista, retira las bolitas del congelador, haz las porciones para las galletas (en este caso, de aproximadamente 50-55 gramos) y con los dedos abre un pequeño agujero en el centro, donde colocarás la bolita de crema de pistacho congelada y cubrirás después formando una bolita llana. Trucos para un resultado perfecto Aquí tienes unos consejos para que tus galletas queden perfectas: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar. No olvides refrigerar la masa , esto ayuda a que las galletas mantengan su forma y tengan una buena textura. Usa un chocolate blanco de buena calidad que se derrita bien para un sabor más cremoso. No sobrecocines las galletas , porque se endurecen un poco al enfriarse.