Copas de café helado con chocolate. El postre frío que te conquistará.

Un postre elegante y fácil ideal para cualquier ocasión.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

PASO A PASO PARA HACER COPAS DE CAFÉ HELADO CON CHOCOLATE: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER COPAS DE CAFÉ HELADO CON CHOCOLATE: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA
4 personas
20 min

4

(2 votos)

Dieta:

Baja en calorías

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Verano

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Sin gluten
Preparación con antelación

Si buscas un postre refrescante, sofisticado y fácil de preparar, las copas de café helado con chocolate son la elección perfecta. Con una mezcla irresistible de café cremoso, nata montada y un toque de chocolate, este dulce es ideal para cerrar con buena nota cualquier comida o cena. Además, su presentación en copas transparentes añade un toque de elegancia que sorprenderá a tus invitados. ¡Imagina servir estas copas tras una cena navideña o como broche final en una celebración especial!

Aunque el café helado suele asociarse al verano, esta receta es tan versátil que encaja en cualquier época del año. Su preparación no requiere cocinado, así que, aunque estés en uno de esos días de calor sofocante, no tendrás que sufrir en la cocina. Por otra parte, a pesar de ser un postre frío, su combinación de café y chocolate la hace cálida y a la vez apetecible, perfecta para los días de frío. No importa cuándo sirvas estas copas, siempre encajarán.

Con unos pocos ingredientes básicos y tres pasos sencillos, tendrás preparado un postre espectacular, y, además, lo mejor de todo, sin tener que pasarte horas en la cocina. Esta receta es una maravilla. Tienes que prepararla, no hay disculpa.

Ingredientes paraCopas de café helado con chocolate. El postre frío que te conquistará.

  • 60 gramos de café soluble vienés
  • 80 gramos de azúcar
  • 1/2 vaso de leche
  • 400 gramos de hielo picado
  • nata montada para decorar
  • sirope de chocolate
  • 50 gramos de chocolate

1. Prepara la mezcla de café:

En un vaso grande o jarra, mezcla el café soluble con el azúcar. Añade la leche y el hielo picado. Tritura todo con una batidora durante un par de minutos hasta obtener una textura homogénea y espesa. Una vez lista, guárdala en el congelador mientras preparas el resto de los elementos.

1. Prepara la mezcla de café:

2. Decora las copas:

Coge copas de cristal (si no tienes unos vasos altos también pueden servir) y decora el interior con hilos de sirope de chocolate. Para lograr un efecto más atractivo, gira la copa mientras dejas caer el sirope desde el borde. Después, colócalas en la nevera durante unos minutos para que el chocolate se endurezca.

2. Decora las copas:

3. Monta el postre:

Saca las copas de la nevera y vierte en ellas la mezcla de café helado. Añade una generosa cucharada de nata montada en la parte superior. Para terminar, espolvorea chocolate rallado o añade virutas que puedes obtener con un cuchillo o una mandolina.

3. Monta el postre:

El truco

Añade una pizca de canela o cacao en polvo al batido de café antes de triturarlo. Este pequeño detalle realzará el sabor y aportará un toque aromático perfecto para ocasiones especiales.

Este postre admite un montón de modificaciones, asi que puedes adaptarlo a tu gusto son ningún problema.

  • Versión light: Sustituye el azúcar por edulcorante y utiliza nata baja en grasa.
  • Más chocolate: Añade trozos de chocolate negro dentro de la mezcla de café para un extra de sabor.
  • Toque adulto: Incorpora un chorrito de licor, como Baileys o licor de café, para un postre más sofisticado.
  • Sin lactosa: Utiliza leche vegetal y nata sin lactosa para hacerlo apto para intolerantes.

La clave de este postre está en su sencillez, es perfecto para sorprender sin complicarte. No necesitas ser un experto en cocina para lograr un resultado espectacular. Su preparación rápida y sin cocción lo convierte en un recurso ideal para reuniones improvisadas o eventos planificados. Además, puedes prepararlo con antelación y dejarlo en la nevera hasta el momento de servir.

Para mi gusto estas copas son ideales para celebraciones especiales, son deliciosas, y también lucen increíbles sobre la mesa. ¡Nadie se queda indiferente! Presentarlas en copas o vasos de cristal permite que tus invitados vean las capas y los detalles tanto del interior como del exterior del postre.

Aunque lleva café, su sabor dulce y la textura cremosa hacen que guste tanto a adultos como a los más pequeños. Si prefieres, puedes usar café descafeinado para los niños o personas sensibles a la cafeína. Así, todos podrán disfrutar de este placer sin preocupaciones. Su equilibrio entre el café y el chocolate hará que todos quieran repetir. ¡No lo dudes más y prueba a prepararlas en casa!

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla