La carne de conejo es muy saludable por su escaso aporte graso. Es muy magra y admite perfectamente los tradicionales guisos llenos de sabor, como este, al ajillo con una majada que tiene un toque de a zafrán, albahaca, ajo, perejil y vino blanco . Es una preparación de lo más tradicional aunque en cada casa tienen sus truquillos. Te dejamos también una videorreceta del conejo al ajillo, al estilo de la abuela, con ligeras variantes con la que te apuntamos a continuación. ¡Tú eliges tu versión del conejo al ajillo ! Más recetas de conejo: