Si disfrutas de los postres caseros, sencillos y deliciosos , ¡tienes que probar estas cristinas de nata ! También conocidas como bambas, son unos bollos rellenos de nata, perfectos para una merienda o para sorprender a tus invitados. Aunque la receta tiene algunos pasos, es fácil de hacer y el resultado es tan irresistible que ¡te aseguramos que merece la pena! Historia de las cristinas de nata y chocolate Las Cristinas de nata son un dulce típico de la tradición catalana , creado a principios del siglo XX, y con el tiempo se han extendido a otras regiones de España. Su nombre "Cristina" sigue la costumbre española de poner nombres personales a ciertos postres, sin estar relacionado con una figura histórica o religiosa. Esta tradición también está presente en otros dulces como las Carolinas de Bilbao (bombones rellenos de crema y chocolate), la tarta Sara (un pastel de bizcocho y crema de mantequilla) o la tarta Victoria (un pastel clásico de bizcocho y mermelada, inspirado en la Reina Victoria de Inglaterra). ¿Te animas a hacerlas en casa? Si nunca has preparado bollos caseros, esta receta es perfecta para empezar. Aunque tiene algunos pasos, es un desafío sencillo y el resultado te encantará, tanto a ti como a grandes y pequeños. No hay nada mejor que disfrutar de un bollo casero recién hecho, y las cristinas de nata son la opción ideal para sorprender a todos . Si buscas una receta fácil, deliciosa y perfecta para hacer en casa, ¡es el momento de probarlas! ¡Anímate! A continuación, te mostramos los ingredientes con sus cantidades precisas y el paso a paso para que puedas prepararlas sin dificultad. ¡Trucos para una receta perfecta! Si te ha gustado esta receta, aquí tienes algunos trucos para que te quede perfecta: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con la masa. Si no tienes harina de media fuerza, puedes usar 200 g de harina de fuerza y 200 g de harina de trigo normal. Si la masa está muy pegajosa, no dudes en añadir un poco más de harina, pero sin pasarte para que no se endurezca. Para un toque extra, puedes espolvorear almendras crocantes sobre el glaseado de chocolate. No olvides dejar reposar la masa el tiempo suficiente para que los bollos queden bien esponjosos. Glasea con chocolate Si disfrutas de la combinación nata y chocolate , puedes glasear la superficie de tus bambas de nata y te quedarán de rechupete, para ello, antes de rellenarlas de nata, calienta 75 mililitros de agua con 200 g de azúcar glas, removiendo hasta que se disuelva. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y añade 150 gramos de chocolate negro. Remueve hasta que se derrita completamente. Sumerge la parte superior de cada bollo en el chocolate, girando el bollo para cubrir bien la superficie. Deja que el chocolate se endurezca antes de rellenarlas de nata.