No hacen falta muchos ingredientes para endulzar tu vida con este dulce mexicano que se elabora en épocas señaladas por la tradición religiosa. Una tradición que en esa época no permite demasiadas alegrías y excesos en lo culinario. Los mexicanos han conseguido con este dulce, cuya base es simplemente el pan, no saltarse esas premisas y hacer la pasión más llevadera. Pan, uvas pasas y frutos secos al gusto harán que tus comensales más golosos disfruten con esta sorpresa gastronómica y nada habitual en las mesas españolas. Existen muchas formas de preparar la capirotada, tantas como estados hay en México. En algunos se enriquece más el plato a base de frutas como el plátano y la guayaba . Aunque la receta que te presentamos es la de la versión postre, también hay capirotadas en versión salada en la que se incluye el tomate y la cebolla. Anímate a preparar este postre mexicano sustituyendo ingredientes difíciles de encontrar en España por los que te recomendamos en nuestro listado. La capirotada mexicana es un postre con raíces coloniales que combina sabores dulces y salados, con un profundo significado cultural y religioso. El origen de la capirotada se encuentra en España, donde un plato similar era popular en época de Cuaresma. Se trata de una preparación típica de la cocina medieval que combina pan remojado en caldo o leche con almendras, especias y otros ingredientes dulces o salados. En México adoptó identidad propia al incorporar ingredientes como el jarabe de piloncillo, la canela, el clavo o el queso. De manera tradicional, la capirotada se prepara durante la Cuaresma. La receta varía según la región, destacándose por la mezcla de sabores y texturas únicas. A lo largo de los siglos, la capirotada ha evolucionado, pero sigue siendo un postre reflejo de la rica herencia culinaria de México. Otros postres mexicanos que deberías probar son la cajeta mexicana , un dulce similar al dulce de leche, o el pan de muerto , típico durante la celebración de Todos los Santos. Súmalos a tu recetario y disfruta de ka variada gastronomía mexicana.