La quesada pasiega es uno de esos postres que forma parte del recetario tradicional de Cantabria , una receta que ha pasado de generación en generación. El queso fresco pasiego , uno de los principales ingredientes de esta receta, es conocido por su textura y su sabor, que es el protagonista indiscutible de este postre . Se trata de una receta perfecta para cualquier ocasión y puede servirse tanto en el desayuno como en la merienda . Además, no se necesitan ingredientes complicados para prepararla ni tampoco mucho tiempo para elaborarla, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier amante de los postres caseros . ¿Sabías que uno de los alimentos más consumidos en Cantabria son los besugos ? Antiguamente, los cántabros los depositaban en unos recipientes ovalados de acero, conocidos como "besugueras". De modo que, como era habitual tener este tipo de recipiente en casa, también los aprovechaban para crear riquísimos postres tradicionales , como nuestra protagonista de hoy: la quesada pasiega . Una receta de la abuela cántabra, ¡que nunca pasa de moda! Un postre de la abuela tradicional parecido a la tarta de queso Su elaboración y aspecto puede recordarte a la tarta de queso , pero la verdad es que cuando la pruebes, verás que su textura y sabor es inconfundible . Sobre todo, gracias al acabado que le da el queso fresco. Toda una delicia de postre . Además, es supersencillo de preparar. Si sigues nuestros consejos, lo tendrás listo en unos 40 minutos . Eso sí, después tendrás que dejar enfriar la tarta en la nevera unas 6 horas para que quede perfecta. ¿Te animas? La quesada pasiega es un postre delicioso que tiene una textura única gracias al queso fresco pasiego . La clave de su éxito está en batir bien los ingredientes para obtener una mezcla suave. Una vez horneada, su sabor se intensifica con el paso de las horas , por lo que te recomendamos prepararla un día antes de servirla. Se conserva perfectamente en la nevera durante varios días, por lo que es ideal para preparar con antelación y disfrutar a lo largo de la semana. Además, tiene un sabor tan versátil que puede acompañarse de mermelada, frutas frescas o incluso un poco de nata montada para darle un toque extra de dulzor. Este postre es perfecto tanto para disfrutar en un evento especial como para sorprender a la familia un fin de semana cualquiera . Con su sabor casero y su textura, la quesada pasiega siempre conquista a quien la prueba. Además, por sus ingredientes simples , es una receta económica que nunca falla. Para aquellos que prefieren un toque más moderno , una opción es añadir un poco de vainilla a la mezcla o probar con un toque de licor , como el orujo, que le dará un más sabor al postre. La quesada pasiega también es una excelente opción para quienes buscan un postre sin demasiada complicación . Esta receta tradicional es un postre que nunca pasa de moda . Con ingredientes sencillos, fácil de hacer y con un sabor increíblemente delicioso, es una tarta que recuerda a las recetas de la abuela, llenas de tradición y cariño. Otros postres tradiconales cántabros son los sobaos pasiegos , los sacristanes de Liérganes , los chochitos ricos o las pantortillas de Reinosa .