Uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española es el requesón con miel . Mel i mató , que le llaman en Cataluña. Si quieres más ideas de postres fáciles para preparar en Navidad o en cualquier otro momento del año, en Cocina Fácil tenemos muchas recetas que seguro te van a servir de inspiración. Aquí hemos recopilado 75 postres , seguro que te encantarán. Pero volvamos a nuestro postre de hoy. Los ingredientes con los que se prepara son los mismos que los del clásico requesón con miel, pero tratados de una manera muy original que te hará quedar como un chef de la repostería y dejarás a todos atónitos con el resultado. Porque... ¿a que son realmente espectaculares ? Pues prepararlos es mucho más sencillo de lo que estás pensando... ¡y también más rápido! La elaboración de esta receta no te llevará más de 15 minutos , básicamente el tiempo de preparar la gelatina. Para hacer la gelatina (solo tienes que calentar la miel con agua y luego añadir los polvos gelificantes y esperar a que se enfríe), en Cocina Fácil hemos usado agar-agar, pero también puedes utilizar hojas de gelatina, con un par te bastará para esta receta. Eso sí, tendrás que hidratarlas antes de utilizarlas, unos 5 minutos en un bol con agua fría. Luego, escúrrelas bien apretándolas con las manos para eliminar el exceso de agua. Más postres con requesón y miel Ideas para enriquecer tus canelones de miel y requesón Espolvorea unas nueces picadas sobre los canelones o añádelas al requesón y mézclalas con el queso antes de rellenar la gelatina. Si antes de agregarlas las tuestas ligeramente en una sartén sin nada de grasa, potenciarás su sabor y harás que resulten más crujientes. Puedes utilizar otros frutos secos en lugar de nueces, como avellanas, almendras, piñones... incluso pistachos o anacardos. Si no es tiempo de granada, sustituye esta fruta por unos arándanos o unas grosellas, el resultado estético no será muy distinto (el sabor sí, pero también delicioso). Si eres muy goloso, añade una o dos cucharaditas de azúcar glas al requesón cuando lo batas. O una cucharada de miel.