¿Te has preparado alguna vez crepes caseras o solo la has tomado por capricho en alguna crepería? Son muy sencillas de hacer, solo tienes que mezclar leche, mantequilla, harina, sal y huevos, triturar con la batidora y conseguir un líquido sin grumos. También venden unos preparados para crep ya envasados que solo hay que verter directamente a la sartén, que puedes tener en la despensa para hacerlas más rápidas aún. Una vez que se echa el líquido por la sartén hay que aplanarlo y darle la vuelta cuando empiezan a salir burbujas de la masa. Son solo unos pocos segundos por cada lado, así que las tendrás listas en unos minutos. Nuestro relleno es de mel i mató , uno de los postres más tradicionales de Cataluña, que se suele servir con nueces. Una delicia que no puedes dejar de probar. Pero con la misma masa puedes hacer otras recetas dulces y también saladas. Y montarlas en forma de milhojas, como estas crepes con crema de chocolate y helado o la tarta de crepes y chocolate . Y en versión salada, quedan riquísimas estas crepes rellenas de espinacas, jamón y queso o rellenas de langostinos . Ideas para unas crepes de mel i mató perfectas Utensilios para crepes. Si acabas de iniciarte en el mundo de las crepes, con una sartén antiadherente ya tienes bastante, pero si ves que las vas a incorporar a tu recetario, puedes comprarte una espátula para aplanar la masa o una crepera. Incluso hay modelos eléctricos. Requesón. El relleno de estas crepes de requesón, pero puedes sustituirlo por quesos de textura similar como el ricotta, el mascarpone o un queso crema. Cobertura. Por encima le hemos añadido unos hilos de miel, pero también queda riquísimo con unos hilos de chocolate fundido o caramelo líquido.