Si buscas un aperitivo que sea vistoso, delicioso y fácil de preparar, estas tostas con salpicón de langostinos son justo lo que estabas buscando. Solamente necesitas 15 minutos para sorprender a tus invitados con un bocado elegante que combina sabores intensos y una base crujiente que es realmente irresistible. Además, te adelanto que esta una receta es ideal para cualquier ocasión, desde un moderno brunch hasta las más clásica de las cenas navideñas . Tienes que preparar esta receta, vas a quedar como un chef sin apenas despeinarte. El salpicón de langostinos es una versión renovada, gracias a su acabado final sobre un pan tostado, de un clásico que nunca pasa de moda , el salpicón de marisco . La mezcla de ingredientes frescos como la lechuga, la cebolla tierna y los langostinos se complementan a la perfección con una salsa rosa casera mejorada con un toque especial del brandy y el tabasco, os garantizo que el aporte de estos dos ingredientes hace saltar el salpicón a otro nivel. Para completar el plato, este salpicón viene servido sobre un pan tostado, que le aporta un crujiente sorprendente y delicioso. Eso sí, precisamente para que no pierda ese toque crujiente, tienes que montar los canapés justo antes de servirlos, o la humedad del salpicón hará que pierdan toda la gracia del crunchy. Estamos ante un plato práctico, rápido y resultón , de esos que te pueden sacar de un apuro en más de una ocasión. Además, esta receta es maravillosa para darle una segunda vida a restos de pescado cocido que tengas por casa, una receta de aprovechamiento muy fácil de preparar y por supuesto, deliciosa. Alternativas para tus tostas de salpicón de langostinos Aunque nosotros hemos optado por servir el salpicón sobre pan tostado, también puedes presentarlo en cucharitas de aperitivo nevados con un crujiente de pan o dentro de volovanes si buscas un toque más sofisticado. Para una versión más ligera, podrías usar hojas de endivia como base, lo que le dará un crujiente diferente pero te aseguro que también muy rico. Esta receta admite muchas variantes , que pueden amoldarla a tu gusto o a los ingredientes que tengas disponibles. Si no tienes suficiente cantidad de langostinos, puedes añadir pescado cocido que haya sobrado de otra comida. También podrías sustituir el brandy por un chorrito de vinagre balsámico o incluso un toque de salsa Worcestershire para darle un sabor diferente. Como truco adicional, si quieres que la salsa rosa tenga una textura más ligera, mezcla la mayonesa con un poco de yogur natural. Estas tostas con salpicón de langostinos son ideales para cualquier ocasión . Perfectas para un aperitivo rápido, una cena informal o incluso para deslumbrar en una ocasión especial. Los ingredientes son sencillos y muy fáciles de encontrar, y el proceso de elaboración es tan sencilla que no te llevará más de 15 minutos tener estos aperitivos listos. Así que, no hay disculpa ¡Anímate a probarlas y date el gustazo!