Amantes del queso, ¡aquí tenéis vuestro canapé más deseado! Con tres variedades diferentes de quesos, calentitos y fundidos, y unas nueces crujientitas como decoración, ¡estos canapés son un bocado irresistible! El sabor es una pasada, y las texturas... mientras los quesos calientes se funden, el pan tostado aporta un toque crujiente y la nuez acaba de redondear el conjunto. Para dar aún más sabor, espolvoreamos los canapés con orégano y añadimos al final unas hojitas de romero. Es que solo con describirlo ya se me hace la boca agua... Como verás en el vídeo, la elaboración de este canapé no tiene ninguna complicación , basta con tostar el pan, cubrirlo con los diferentes quesos y meter los canapés en el horno unos minutos, hasta que los quesos empiecen a fundirse. La gracia está en que cada queso tiene un punto de fusión distinto, así que unos quedarán más fundidos y otros no tanto, pero sí más tostados. ¿Qué tipo de quesos elegir para los canapés de 3 quesos? La verdad es que en la variedad está el gusto, por eso en los ingredientes verás que indicamos "quesos variados" . En Cocina Fácil hemos elegido un queso de cabra semicurado para la base, una mezcla de queso de oveja curado y de mezcla de leche de vaca y oveja cortados a daditos y un queso de vaca semicurado para los triángulos. Pero podrías sustituir cualquiera de ellos por un queso azul, si te gustan los sabores fuertes, o por rulo de cabra. O, si te gustan los quesos menos intensos, un queso havarti, uno de bola holandés, un cheddar... O hacer varios canapés con quesos distintos. Aunque, si quieres un consejo práctico, abre tu nevera y mira qué quesos tienes . Si eres quesero, seguro que tienes algún trozo de queso que puedes aprovechar para preparar estos canapés. Otro consejo que queremos darte desde Cocina Fácil es que tuestes las nueces antes de decorar con ellas los canapés . No es imprescindible que lo hagas, pero sí muy recomendable. Puedes aprovechar mientras tuestas las rebanadas de pan en el horno para tostarlas (ten cuidado, se harán antes que el pan y no puedes olvidarlas en el horno: si se queman, amargarán y tendrás que tirarlas). Pero la diferencia de sabor entre una nuez cruda y una tostada es mucha. Con el calor, liberas los aceites esenciales del fruto seco y consigues potenciar su sabor. Y, además, también estarán más crujientes . Y lo que te decíamos al principio: aunque estos canapés se toman calientes, ¡no hace falta que los hagas a última hora! Puedes tenerlos preparados en la nevera, con antelación, y gratinarlos en el último momento en el horno. Más recetas de canapés que te gustarán En Cocina Fácil tenemos muchas recetas de canapés , fríos y calientes, que te irán de maravilla para montar una comida o una cena de picoteo. Y si estás buscando ideas para tus canapés de Navidad, estos también te gustarán: