Si te gustan los calabacines rellenos pero crees que es una receta complicada es porque no has probado la propuesta de hoy de Cocina Fácil... Elige calabacines de un tamaño pequeño, que siempre son más tiernos y más fáciles para rellenar y ubicar en la bandeja de horno. Y el secreto para que quede bien la textura final es escaldarlos previamente como te indicamos a continuación en la receta. Después de vaciar la pulpa los rellenamos además de con el sofrito de verduritas, las gulas, el atún y los quesos por encima. Para estos calabacines rellenos puedes combinar quesos muy diferentes. La mezcla de queso de tetilla, manchego semicurado artesano, queso de Mahón e Idiazábal tierno es perfecta por la combinación de sabores. Si quieres una receta aún más fácil, echa un vistazo a este original relleno en acordeón .