Nosotros hemos hecho este budín con los restos de un panettone, pero también lo puedes hacer con pan duro o con cualquier tipo de bollería que tengas en casa: cruasanes , magdalenas , bizcochitos … Respecto a la fruta, en lugar de peras, puedes agregar trocitos de manzana , de piña en almíbar o de mango. El origen del budín se remonta al siglo XVII en Inglaterra . Originalmente, era una preparación sencilla creada para aprovechar restos de alimentos como pan, bollería o frutas, combinándolos con leche y huevos. Así que este postre, además de ser económico, también era ideal para preparar un dulce nutritivo , capaz de soportar viajes largos. A lo largo del tiempo, este postre evolucionó, adaptándose a las diferentes tradiciones culinarias de cada región. Hoy en día, el budín es un clásico en numerosos países , variando los ingredientes y formas de preparación . En nuestra receta, usamos panettone y peras, dos elementos que le dan al postre una textura suave y un sabor inconfundible. Preparar un budín es un proceso muy simple . En pocas palabras, consiste en combinar los ingredientes líquidos con los sólidos para formar una mezcla húmeda que, al hornearse, obtiene una consistencia sólida y esponjosa . La clave está en dejar que el panettone absorba bien los líquidos para que quede un resultado jugoso y lleno de sabor . Para complementar este postre, puedes acompañarlo con helado de vainilla , crema batida o un coulis de frutas , que todos ellos te animamos a que los prepares en casa para darle un toque más casero a tu budín. Estos añadidos además de realzar el sabor del budín, que también lo convierten en un postre ideal para cenas especiales o celebraciones familiares . ¿Buscas una idea de menú que combine bien con este budín? Te sugerimos empezar con una sopa o crema ligera , como una de calabaza o puerro , seguida de un plato principal sencillo como pollo al horno con hierbas . Este budín sería el final perfecto para una comida deliciosa. El secreto para que este budín quede perfecto es dejar reposar bien el panettone con la leche antes de hornear. Este paso hace que los sabores se mezclen y se intensifiquen, consiguiendo un resultado final mucho más sabroso. Además, si quieres darle un toque crujiente , te animamos a que pruebes de añadir frutos secos como almendras laminadas o nueces. Si prefieres evitar el alcohol en la receta, puedes sustituir el whisky por zumo de naranja . Este cambio hace que el postre sea apto para todos los comensales, sino que también le da un toque fresco y afrutado. Este postre es una manera perfecta de aprovechar ingredientes que de otra forma podrían desperdiciarse. Su versatilidad te permite adaptarlo a diferentes gustos , haciendo del budín un postre ideal en cualquier ocasión. Recuerda que este budín también es un regalo perfecto. Envuelto con cuidado, puede ser un detalle casero que seguro encantará a quien lo reciba. Una opción dulce y personal que nunca falla. Este budín de panettone y pera es más que un postre, es una oportunidad para ponerte creativo en la cocina y disfrutar de un dulce lleno de historia y sabor. ¡ Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos!